BOKTIPS - LCHF FÖR VARAKTIG VIKTMINSKNING av Anna Hallén

Det händer ganska ofta att jag får frågan:
- Vad ÄR du? ÄR du LCHF, eller är du något annat?
En lustig fråga, även om jag förstår tanken bakom.
Jag vet inte om någon ÄR någon specifik diet. Däremot är LCHF en kosthållning som jag i grund och botten tycker är bra.

När jag för några år sedan fick veta att jag vara veteallergiker var det till LCHF-kosten jag vände mig och fick inspiration.
Jag skulle som sagt inte vilja säga att jag enbart tillhör någons specifik "diet" eller kosthållning, men däremot har LCHF många delar som jag tror på när det gäller kost och hälsa.

• Jag undviker/äter sällan snabba kolhydrater (mjöl, bröd, pasta, godis, kakor etc,).
• Jag är inte rädd för feta livsmedel och väljer alltid det naturligt feta alternativen. Dock frossar jag inte hejdlöst i grädde och bacon (som många felaktigt tror att LCHF-kosten innebär)

Så där kanske man kan säga att jag ÄR LCHF - Mindre kolhydrater och mer fett.

Jag förespråkar också:

• Mycket grönsaker - ju fler färger och former, desto bättre.
• Frukt och bär i "lagom" mängd.
• Fisk flera gånger i veckan.
• Fågel flera gånger i veckan.
• Kött lite nu och då - vi bör generellt äta mindre rött kött.
• Frön, nötter, mandel etc.
• Kokosolja, olivolja, rapsolja.
• Ekologiskt där det är ett alternativ.

Detta är ju också i linje med LCHF, eller strider i varje fall inte med principerna.

LCHF för mig är naturlig mat utan socker och vetemjöl, och det gillar jag ju.

Jag har nu läst kostrådgivare och tidigare "proffsbantaren" Anna Halléns bok LCHF för varaktig viktminskning. Jag var nyfiken på den boken då jag förstått att Anna skriver om hela kroppen - in på cell- och hormonnivå. Jag går ju igång på sånt jag ;-).

Jag tycker riktigt bra om boken. Första delen handlar om viktminskning, hur våra kroppar regerar på kosten vi äter och livet vi lever. Anna förklarar också vad det är som gör att det är svårt för en del att gå ner de önskade kilona - och berättar även vad som ska till för att kroppen ska komma i fas och jobba med och inte mot dig.

Hon presenterar också tre olika "program" byggda på LCHF-kost: 

• LCHF Basic -  det program där de flesta bör börja för att få igång sin ämnesomsättning och få kroppen att ställa in sig på förbränning.
• LCHF Mini -  ett striktare program med färre kolhydrater för dig som behöver vara ännu snålare med dessa för att få resultat på vågen.
• Nollning - programmet för dig när inget annat fungerar. Där äter du inga kolhydrater alls.

Anna uppmanar oss att fokusera på oss själv och vad vi behöver för att må bra, ha hälsan och om det behövs gå ner i vikt. Alla är olika och ett program/metod/diet fungerar inte för alla. Vi måste lyssna på oss själva och anpassa för bästa möjliga resultat.

Andra delen av boken innehåller massor med goda recept som tillhör de tre olika programmen. Det som skiljer denna kokbok från andra är att den inte innehåller några desserter, kakor eller godbitar alls. Anna menar att det är riktig mat vi ska fokusera på för hälsa och viktminskning. Och där håller jag med. Den som har ett sötsug och/eller sockerberoende underhåller det trots att "godsakerna" i bästa fall inte innehåller socker eller mjöl. Vi gör oss själva en tjänst genom att först på ordning på maten vi ska äta varje dag, och sedan kan vi, om vi klarar, lägga till lite "sötsaker" någon gång ibland.

Som sagt en riktigt bra bok som både tar upp problematiken med viktminskning och även ger massa bra förslag på vad du kan göra åt en eventuell övervikt.

Rekommenderas å det varmaste till dig som har jobbat på att gå ner i vikt - med hjälp av LCHF eller andra metoder, men som har svårt att "komma i mål". Här får du en förståelse för vad som kan vara orsaken och vad du kan göra åt det.

Läs mer om Anna Hallén

PILLER ELLER BRA MAT?

Förra året, det vill säga 2010 köpte vi i Sverige läkemedel för 25 574 miljoner kronor (Socialstyrelsen) !!!. En helt ofantlig kostnad. Det är naturligtvis både bra och viktigt att en del läkemedel finns. För en del personer är det livsavgörande. Men, det känns alldeles makalöst att vi ska behöva medicinera oss i så stor utsträckning.

Jag är av den uppfattningen att många av de sjukdomar vi lider av i dag har att göra med våra levnadsvanor. Framför allt äter vi fel (socker, vitt mjöl. mjölkprodukter, tillsatsämnen etc.) vilket bevisligen gör oss sjuka. Fel kost skapar inflammationer och inflammatoriska sjukdomar i våra kroppar. Läs gärna mer om det i exempelvis "The Inflammation Syndrom", "Matrevolutionen", "Anta din viktigaste utmaning" eller "Finn din energikod".
Det handlar också om annat än maten, exempelvis att vi stressar för mycket, sover för lite och tar oss på tok för lite tid till reflektion och återhämtning.

Ironiskt nog är det så att när vi äter "fel" mat, blir vi sjuka och mår dåligt. När vi blir sjuka behöver vi mediciner som gör att vi kan fortsätta att leva "normalt" och fortsätta att äta den mat som gör oss sjuka. Som ni såg av statistiken från förra årets läkemedelskonsumtion köper vi läkemedel för astronomiska summor. Jag har inte hittat någon statistik på hur mycket vi handlar skräpmat för per år i Sverige, men jag misstänker att även den summan blir astronomiskt stor.
Faktum är att "någon" tjänar massor med pengar på att vi äter skräpmat (som dessutom ofta är väldigt billig att framställa). Av skräpmaten blir vi sjuka och måste köpa mediciner som "någon" annan tjänar massor med pengar på. Det handlar om skattepengar, arbetstillfällen och säkert en massa andra saker också. Frågan är, om det finns ett tillräckligt stort intresse av att vi ska:

1. äta bra mat och
2. hålla oss friska så att vi inte behöver medicin?

Kanske är det så att det inte är ekonomiskt bra för Sveriges befolkning att äta bra och undvika mediciner helt enkelt. Kan det finnas något hemligt avtal mellan Livsmedels- och Läkemedelsverket???

Men å andra sidan kan du ta ansvar för din egen hälsa och se till att äta sådan mat som ger dig bra energi och håller dig frisk. För om inte DU tar ansvar för det, vem kommer då att göra det?

Bra lästips:

• Kostdoktorn
• Sanna Ehdin

BOKTIPS: HELHETSMETODEN, nå din hälsovikt med KBT & LCHF av M.Helander & C. Schück

Som ni vet arbetar jag själv med viktminskningsgrupperna "Tänk dig smal - gå ner i vikt med KBT". Det är en metod som under de år jag arbetat med den visat på fantastiska resultat för deltagarna. Inte minst för de deltagare som påstår sig ha provat "allt" tidigare, men ändå inte lyckats gå ner i vikt.
Jag VET alltså att KBT som viktminskningsmetod är mycket effektiv. Däremot har jag inte läst någon svensk bok på ämnet, vilket gjorde att jag blev extra exalterad när jag fick Maria Helanders och Cathrine Schücks "Helhetsmetoden: nå din hälsovikt med KBT och LCHF" i min hand.

Det här är en bok som jag önskar att jag hade skrivit själv. Den innehåller till stora delar samma tankar, tips och metoder som jag själv använder i mina kurser dock förpackade lite annorlunda. Boken är tydligt och med många bra exempel från verkliga livet. Den innehåller också praktiska övningar och uppgifter. En stor bonus är att boken också är kopplad till LCHF. Jag själv är en anhängare av just LCHF av hälsoskäl och vet många som har både lyckats må bättre och väga mindre tack vare den kosthållningen.

Summeringen blir att det är en mycket läsvärd bok som jag med nöje rekommenderar till alla som är intresserade av att ÄNTLIGEN få en sund och hållbar syn på sina matvanor och sitt ätbeteende. Det är först när du verkligen förstår varför du äter på ett felaktigt sätt som du kan göra något åt det och ersätta det med ett sunt och hållbart beteende. Resultatet blir en varaktig viktnedgång och ett okomplicerat förhållande till maten.

För dig som är intresserad av att själv arbetat med KBT för att gå ner i vikt nu och för alltid, kan jag meddela att det i nuläget finns platser kvar till min kurs "Tänk dig smal - gå ner i vikt med KBT" som är en distanskurs med en blogg som gemensamt forum och där alla deltagarna får enskild rådgivning per telefon. Läs mer om upplägg och innehåll genom att läsa HÄR.

SOCKRA DIG TILL HJÄRTPROBLEM

En ny svensk studie visar (återigen) att det inte är fettet i maten vi ska vara rädda för, utan sockret. Det anmärkningsvärda i denna studie var att man denna gång fann bevis för att det de facto är sockret som även kan påverka våra hjärtan negativt. Det som vi tidigare har anklagat fettet för att göra. Personer med hjärtproblem har i många år fått rådet att äta fettsnålt och fiberrikt. En kosthållning som för många tragiskt nog har fått precis motsatta effekten om det var hälsa som var målet.

Studien har genomförts vid Lunds universitet, och ansvarig för studien har Emily Sonestedt, doktor i medicinsk vetenskap varit. Hon konstaterar att:
- Det är lite förvånande. Det verkar som om det är viktigare att undvika socker än fett.

Alla vi som har följt kostdebatten i flera år och som insett att ett ökat intag av fett och en minskning av kolhydrater har tydligt insett att det är sockret som är den stora boven när det handlar om ohälsa och välfärdssjukdomar.

Tittar in hos Kostdoktorn och ser dessa bilder på den personlige tränaren Drew Manning:

Han har under 6 månader ätit amerikansk skräpmat och druckit söta drycker. Så här blir resultatet. Nu ska han jobba sig tillbaka till sin forna vältränade kropp genom att börja äta bra igen. Lycka till!

LCHF-CENTER STARTAR I VÄSTERÅS

I Västerås startar nu LCHF-utbildningar under hösten. Det är Marie Gehrke och Charlotta Joborn som startat LCHF-Center med en önskan om att lära Västeråsare och andra att äta bättre, bli friskare och att gå ner i vikt.
I nuläget är två kurser planerade:
måndagar kl. 18.30 - 20.30 med start den 26 september - 6 utbildningstillfällen
onsdagar kl. 10.30 - 12.30 med start 28 september - 6 utbildningstillfällen


Under kursen får du lära dig:

• Vad är vi designade för att äta?
• Bas kunskap: kolhydrater, protein och fetter.
• Blodsockerkurvan.
• Sockrets makt, få kontroll över sockerberoendet.
• Fett för hälsans skull.
• Lär dig bygga en hållbar, enkel och hälsosam livsstil för resten av livet på helt vanlig och god mat!

Läs gärna mer på hemsidan: LCHF-Center

Charlotta Joborn och Marie Gehrke

LCHF-MAT BRA FÖR ATT LUGNA OROLIGA KÄNSLOR

Ny belgisk forskarstudie har bevisat att vi faktiskt kan trösta oss, det vill säga lugna våra oroliga känslor, genom att äta fet mat. Comforteating fungerar alltså bevisligen. Nu menar forskarna att man kan tillverka mediciner för att hindra fetmaepedemin med hjälp av denna kunskap. Jag föreslår att vi istället äter mer av det goda och nyttiga fetterna.

Du känner dig trött, rastlös, stressad eller orolig och vill lugna ner och dämpa dina känslor. Du gör det ofta genom att stoppa något i munnen. Känns det igen?
Men vad är det du äter vid dessa tillfällen? Är det ett äpple eller ett glas vatten du söker tröst och lugn i?
Nej, jag tror inte det va.
Snarare chokladbiten, glassbyttan eller resterna av gräddtårtan.

Ett forskarteam från Belgien har undersökt vilken typ av mat som påverka oss när vi känner oss oroliga och varför vi tröstäter. De kom fram till att det är den FETA maten som skänker oss bäst lugn och avspänning.
Med hjälp av magnetkamera har de kunnat studera hur hjärnan reagerade hos ett antal icke överviktiga personer. Dessa matades med olika typer av "mat" och forskarna fann att det just var den feta maten som lugnade försökspersonerna när de kände oro av olika slag.

Forskarna menar att detta bevis på att vi faktiskt blir lugnare av fet mat (något vi choklad och glassälskare vetat länge) och att det nu går att bevisa gör att det finns utrymme för att utveckla mediciner som kan påverka hjärnan, vilket i sin tur kommer att kunna stoppa den epidemiska fetman.
Jag som LCHF-anhängare menar att det både är hälsosammare och billigare att helt enkelt se till att äta fetare mat samtidigt som man undviker snabba kolhydrater och stärkelse.
Förslagsvis "tröstar" vi oss inte med choklad och glass, utan väljer andra, feta och sockerfria alternativ.
Min erfarenhet är också att genom att generellt äta mer bra fetter, så inträffar stunder av stress, oro och rastlöshet betydligt mer sällan. Kanske är det så att vi genom att äta denna typ av kost "motar Olle i grind". Vi äter oss inte bara friskare utan och mer psykiskt välmående.

Läs gärna mer om LCHF:

• Kostdoktorn
• LCHF.se
• Allt om LCHF

ULRIKAS LCHF-KYCKLING

Den här smarriga kyklinggratängen gjorde jag för några dagar sedan och den föll hela familjen på läppen. Lättlagad, god och LCHF - en bra kombo. Jag lagar ofta mat "på känsla", så de angivna måtten i receptet är ungefärliga:

ULRIKAS LCHF-KYCKLING 6-8 port:

1 kg kycklinglårinnerfilé, eller strimlad kyklingfilé

2 paket bacon

6 dl grädde

0,5 dl Ajvar relish

1,5 dl riven Västerbotten ost

peppar

Gör så här:

Stek baconet knaprigt. Lägg kycklingen i en smord ugnsform. Lägg det stekta baconet ovanpå.

Blanda grädde med Ajvar och peppar. Häll över kyckling- och baconblandningen.

Strö över osten.

In i ugnen i 225 grader ca 20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.

Smaklig spis!

SMARRIGA FRÖKEX

De kanske inte ser så mycket ut för världen, de här frökexen, men de smakar desto bättre. Jag hittade dem på LCHF Recept. Och har bakat dem vid två tillfällen. Den första gången efter orginalreceptet (se nedan) och den andra gången i en sötare variant. 

SALTA FRÖKEX:

2 dl linfrön

1,5 dl sesamfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor, rostade

salt

Gör så här:

Häll alla frön i en bunke, täck med vatten och låt stå i kylen i minst sex timmar. Förslagvis över natten, eller över dagen. Fröna suger åt sig vätskan och linfröna bidrar till att det blir "kletigt".
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en ugnsform, försök få det så jämnt som möjligt. Strö över salt efter behag.

Grädda i 125°c i en timme med stängd ugnslucka. 
Sänk därefter värmen till 100°c och grädda ytterligare en timme och öppna ugnsluckan lite då och då (ungefär varje kvart) för att släppa ut fukten.

Stäng av ugnen, låt plåten stå kvar i ugnen och ha ugnsluckan öppen lite grann (bara en glipa) och låt stå där tills ugnen svalnat.

Ta ut och bryt i valfria stora bitar. 

OBS! Det ska bli krispigt och torrt! Om smeten fortfarande är mjuk efter den andra timmen, låt grädda en liten stund till och känn av med jämna mellanrum.
Det är bra om det mesta av smeten är torr och krispig då man stänger av ugnen.

SÖTA FRÖKEX:

samma ingredienser som ovan +

2 dl kokosflingor

3 mks kokossocker

3 msk kanel

Ingredienserna jag lade till valde jag att tillsätta till smeten efter det att den har stått och svällt. Då bara blandande jag ner dem i röran innan jag hällde ut den på plåten.

Det går säkert att experimentera i all oändlighet med olika smaksättningar på dessa kex. Säkert har du egna smakfulla förslag.

KOKOSSOCKER

Mmmmmm, det här en ny favorit från underbara Renée Voltaire - Kokossocker. Jag hittade den i går på hyllan på ICA Maxi  Erikslund (V-ås) som för övrigt har ett jättefint utbud av Renée Voltaires produkter.

Så här skriver Renée själv om produkten på sin hemsida:
"Mitt kokossocker kommer från kokosblommans söta och näringsrika nectar. Första gången jag skulle smaka kokossocker var jag inställd på att det skulle smaka kokos, men till min överraskning så smakade det ljuvlig kola. Ett hälsosamt alternativ till socker och det är så gott att att jag tar en nypa direkt ur burken. Det passar perfekt till bak eller en liten sked i teet."

Kokossocker är en ny bekantskap för mig, så jag googlade lite för att ta reda på mer. Bland annat ville jag veta vad man anser om produkten i LCHF sammanhang. Jag fick lite blandade bud där, men det verkar som att många LCHF-are använder det i bakning exempelvis.

Nåväl, det är gudomligt gott, och då menar jag verkligen gudomligt!
Jag är inte fanatisk LCHF-are, så detta platsar absolut i min kosthållning - med måtta såklart, det är ju ända sött.

GOD LCHF-SOPPA

Mustig köttfärssoppa med sting

Jag är personligen väldigt förtjust i LCHF kost. Jag har ätit LCHF-inriktat sedan förra våren då jag på grund av allergi tog bort vetemjöl ur kosten. Det har gett mig många hälsofördelar.

Jag försöker mer och mer att föra in LCHF-kost till övriga familjemedlemmar. Det är inte helt rätt då vi har en del matallergier att ta hänsyn till hemma hos oss; fisk, ägg, laktos, mandel, nötter och soja.

Dessutom möts mina "nya maträtter" ofta av en lätt skepsis av resten av familjen. Men, jag märker att jag börja vinna över dem på min sida allt mer.

I går kväll bjöd jag på "Mustig köttfärssoppa med sting" från LCHF Recept.

Den föll alla på läppen. Då blir jag glad. 

Det innebär att denna mumsiga soppa innehållande köttfärs, bacon, purjo, grädde och en massa annat gott kommer att serveras fler gånger i det Gabrielska hemmet.

JAG HAR LYSSNAT PÅ: MATREVOLUTIONEN av Andreas Eenfeldt

Det här är boken du ska lyssna på eller läsa om du en gång för alla vill må bättre, gå ner i vikt och bli friskare. Läkaren Andreas Eenfeld som skrivit "Matrevolutionen" slår gång på gång hål på myten att vi ska äta fettsnålt för att bli smala och friska dessutom bevisar han att det är det motsatta som är det enda rätta. Läs! Läs! Läs! Eller gör som jag, lyssna på ljudboken!

Jag är intresserad av må-bra frågor på alla plan, både fysiskt och psykiskt. Att vår hälsa påverkas av vad vi äter tror jag vi alla förstår - men kanske inte hela vidden. Vi har idag en kosthållning som våra kroppar inte är designade för. I ungefär 4 miljoner år har människa levt få kött, grönsaker, nötter och rötter. Hamburgare och Pommes Frittes, Lundiuslimpa, kanelbullar och smågodis är så nytt för oss att vi inte har hunnit anpassa oss. Frågan är om det ens är önskvärt att vi ska anpassa oss. Hur som helst så skulle det ta så pass lång tid, kanske tusentals år, och vi måste göra något åt vår "matsituation" NU! Vi blir både feta och sjuka av den kolhydrat- och stärkelserika kost vi nu äter. Trots (eller faktiskt på grund av) alla råd om att leva fettsnålt för att minska den epidemiska fetman är vi tjockare än någonsin. Dessutom blir vi sjukare och sjukare. Några av de sjukdomar som kan härledas till/försämras av kosten vi äter är: karies, reumatism, allergier, gallstensbesvär, astma, cancer och mycket, mycket annat.

Jag blev själv medveten om hur mycket kosten påverkar vår hälsa när jag för ett drygt år sedan lade om kosten till LCHF på grund av födoämnesallergi mot vetemjöl. LCHF blev ett naturligt val för mig då jag inte längre åt och fick "energi" från produkter med vete (bröd, pasta etc.). Någonstans var jag tvungen att få energi ifrån, och det blev från fett (smör, grädde, cocos, fet fisk, avokado och andra naturligt feta produkter).
Jag har också läst på en hel del om kost och hälsa och främst då om LCHFkost och om kost som orsakar inflammatoriska tillstånd i kroppen (Boken "The Inflammation Syndrome" rekommenderas).

Nu har jag alltså lyssnat på Kostdoktorn Andreas Eenfeldts bok "Matrevolutionen". Den är så FANTASTISKT BRA och full av intressant FORSKNINGSRESULTAT. Vi får också veta hur det kan komma sig att vi har blivit så grundlurade när det gäller vår kosthållning så att vi valde industriframställd "konstgjord" mat till förmån för vår naturliga kost - allt under en förespegling att vi skulle bli smalare.
Vi är grundlurade och det finns hur mycket bevis som helst på det.
Livsmedelsindustrin är inte ett dugg intresserade av att upplysa oss om detta. De tjänar miljarders miljarder på att vi äter deras industriframställda billiga mat.
Läkemedelsindustrin är inte ett dugg intresserade av att upplysa oss om detta. Det tjänar miljarders miljarder på att vi äter felaktig kost och blir sjuka.
Läkare och dietister är visserligen intresserade av att vi blir friska och smala, men de är inte ännu övertygade om att den kosthållning de har "fått lära sig" är rätt för oss (den vi ätit de senaste 100-åren och inte de senaste 4 miljoner åren).

Det här är definitivt en bok som du ska LYSSNA PÅ eller LÄSA I BOKFORM om du:

• Önskar gå ner i vikt.
• Känner dig trött och energilös.
• Har ont i kroppen/leder.
• Har dåligt immunförsvar.
• Vill leva ett friskare och mer hälsosamt liv samt minska/bli av med eventuella "välfärdssjukdommar" du redan har drabbats av eller önskar slippa.

Om du ska läsa EN BOK som kan förändra din hälsa till det bättre, så är det den här boken. Jag kommer att köpa ett helt gäng och dela ut till familj och vänner. 

Läs gärna mer på Andreas Eenfeldts sida Kostdoktorn.

MATREVOLUTION PÅ GÅNG I SVERIGE?

Sverige är det land i världen där vi har lyckats stoppa  och till och med vända den pågående fetmaepedemin. Sverige är också det land där vi i störts utsträckning vågar gå emot de rådande kostråden som innebär lite fett och mycket kolhydrater för att istället göra precis tvärt om - mycket fett och lite/inga kolhydrater. Kan det vara det som är anledningen?

Jag lyssnar på Andreas Eenfeldt när han läser sin bok Matrevolutionen. Mycket, mycket intressant, måste jag säga. Visst, jag är redan en varm förespråkare av LCHF kosten, vars fördelar Eenfeldt skriver om. Det blev ett naturligt val för mig då jag på grund av veteallergi uteslöt vetemjöl ur kosten för ett drygt år sedan. Jag känner av de positiva hälsoeffekterna på flera områden, som jag har skrivit om tidigare.

Intressant att få höra är att vi i Sverige faktiskt är det enda land som både har stoppat och till och med lyckats vända på den ökande fetmaepedemin. I Sverige är det också störst antal människor som äter LCHF kost - det vill säga helt utesluter eller äter kolhydrater i liten mängd och som istället ser till att få energi och mättnad av fett.
Vi är alltså världsledande  på det området. Och vi börjar se resultat.
Resten av världen har börjat vakna upp och inse att den förespråkade dieten bestående av kolhydrater och med minsta möjliga fettinnehåll (men gärna socker och konstgjorda sötningsmedel) inte har gjort oss vare sig smalare eller friskare - tvärt om.

Enkelt formulerat kan man säga att vi är inte gjorda för att äta vare sig spannmål eller sockerprodukter. Vi är skapta att äta kött, smör/grädde och grönsaker. Våra kroppar vet inte hur de ska hantera det som för dem kan anses som "nymodigheter" i form av processad och icke naturlig mat. Vi har dessutom blivit "lurade" av ett antal forskare och studier som har velat påvisa att det är fett som är farligt för oss och att vi ska akta oss för kolesterolet. Många tveksamma studier ligger bakom det resultatet och Eenfeldt tar i sin bok upp hur man idag ser på dessa studier. De börjar ifrågasättas, kan man milt uttrycka det.

Men, det tar tid att ändra på gamla vanor och byta riktlinjer som gäller hela nationer.
Om du har något av följande problem:

• övervikt
• diabetes
• hjärtproblem
• reumatism/ledproblem

så råder jag dig att lägga om din kost till LCHF för ett par veckor för att se vilket resultat du får. Troligtvis kommer du att känna av de positiva effekterna ganska snart. Och då är det ju onödigt att vänta på råd och riktlinjer från staten, livsmedelsverket, dietester och andra experter. Lär dig att lyssna på din kropp. Den vet bäst.

Läs mer om LCHF:

Kostdoktorn (Andreas Eenfeldt)

Dr Annika Dahlqvists LCHF-blogg om kost och hälsa

LCHF.se

LCHF Recept