Häng med på HÄLSOSMARTAS hälsoresa till hälsoön Losinj i Kroatien!

Du har väl inte missat årets hälsoresa?
En resa för dig som vill komma igång med att ta hand om dig själv, må bättre, få mer energi och leva hälsosammare. Eller du kanske är igång, men behöver få en puff i rätt riktning, tips, inspiration och motivation?
Sista veckan i maj drar vi - Josefi Dahlberg och Ulrika Gabriel från HÄLSOSMARTA - Josefi & Ulrika till den underbara hälsoön Losinj i Kroatien. Med på resan är Malin Lundskog  PT och hälsofantast från Hälsa Mera och arrangören Siv Thuresdotter från Qoola Qvinnor.

Vi tillbringar en vecka tillsammans  på underbart 4-stjärnigt hotell där vi umgås, äter gott, relaxar, solar och badar. Fyra av dessa dagar bjuder vi på två träningspass om dagen samt föreläsningar och workshops. Några av det som erbjuds är:

• Hälsa ur HÄLSOSMARTAS perspektiv - utan vetemjöl, socker och mjölk
• Motivation till att ta hand om din hälsa.
• Mental och fysisk träning.
• Tänk dig smal - tankens kraft kring matvanor och ätbeteende.
• Hälsa och helhet - kost, motion, motivation, personlig utveckling och återhämtning.

På plats kommer också att erbjudas möjligheten till personlig rådgivning av oss kostrådgivare och PT. Alla som reser med kommer också att få en välfylld goodiebag att njuta av under resan och ta med hem.

Läs mer om resemålet och boka din plats HÄR.

För dig som själv jobbar inom hälsobranschen finns också möjligheten att medverka hälsokonferensen som innebär möjlighet att nätverka, lyssna på föreläsningar relaterade till företagande samt ställa ut på minimässa. Du kan läsa mer om innehåll och upplägg HÄR.

Vi ser fram emot en fantastisk vecka tillsammans med er som väljer att åka tillsammans med oss.

För att säkerställa din plats gör du en bokning och betalar 700:- nu och resterande summa tre veckor innan avfärd.

Boka DIN plats HÄR!

Losinj from Scandjet Media on Vimeo.

ÅRETS HÄRLIGASTE HÄLSORESA! Följ med Hälsosmarta, Hälsa Mera och Qoola Qvinnor till Losinj i Kroatien

Det här är en fantastisk möjlighet för dig som är kvinna och som vill få en skön kickstart på ditt framtida hälsosamma liv. Kanske är du redan på gång och har en del goda och hälsosamma vanor, men känner att du vill ha fler verktyg och kanske mer motivation. Eller så behöver du komma igång från början nu, en gång för alla och utefter just dina behov.

Sista veckan i maj flyger vi ner till underbara Losjin  - en hälsoö i Kroatien. Vi bor på 4-stjärnigt hotell med halvpension, äter gott, umgås och naturligtvis lägger vi stort fokus på träning och hälsa i form av föreläsningar och workshops.

Vi flyger från:
Göteborg 24 maj - 31 maj
Sundsvall 23 maj - 30 maj
Luleå - 25 maj - 1 juni

En vecka spenderar vi tillsammans i vackra omgivningar, sol, värme och det gästfria Kroatien. Fyra av veckans sju dagar är schemalagda med träningspass (löpträning, core, pilates mm.) och föreläsningar om kost och hälsa under förmiddagarna. Under eftermiddagarna finns möjlighet för dig som själv jobbar med hälsa/hälsoprodukter att ta del av föreläsningar kring detta, ställa ut på minimässa och nätverka med kvinnor i branschen. Eller så njuter du bara av egentid, de vackra omgivningarna, sol och bad. Det har du också möjlighet att göra under de övriga tre dagarna som inte är schemalagda.
Schemat för alla aktiviteter kan du läsa HÄR.
Ett ypperligt tillfälle att kombinera aktivitet och nya insikter med vila och rekreation. Du kommer hem som än ännu mer fantastisk version av dig själv :-).

Arrangör av resan är Qoola Qvinnor under ledning av Siv Thuresdotter. Qoola Qvinnor är ett riksomspännande nätverk som riktar sig främst till företagande kvinnor (men även andra intresserade) som vill nätverka, dela med sig och växa. Under resan har du som vill möjlighet att lyssna på föreläsningar om framgångsrikt nätverkande, gå på nätverkspromenader och presentera ditt företag. Du som har företag har möjlighet att göra avdrag för denna resa då den innehåller konferens och utbildning.

Jag och Josefi Dahlberg som jobbar med HÄLSOSMARTA kommer att berätta om varför vi väljer en kost utan vetemjöl och socker samt sparsamt med mjölk. Vi kommer visa på hur du enkelt kan göra hälsosam mat/mellanmål, prata om motivation och hälsa ur ett helhetsperspektiv. Jag kommer också berätta om min populära kurs Tänk Dig Smal - gå ner i vikt med KBT.



Malin Lundskog jobbar på Hälsa Mera där hon är PT, föreläsare, hälsostrateg mm. Malin kommer att visa på hur vi tränar på bästa möjliga sätt både nere i Kroatien och när vi kommer hem igen. Hon kommer också att föreläsa om motivation och berätta om hennes egna erfarenheter av utbrändhet.




Begränsat anta platser, så vänta inte för länge med att göra slag i saken. Bokar du din plats nu betalar du 700:- och resterande del av summan 21 dagar innan avresan.

Du kan läsa mer om resan och boka HÄR.
Läs mer om underbara Losinj HÄR.

Lite mer ögongodis från Losinj från FBsidan Losinj - Island of Vitality och resebolaget Scandjet.

SOCKERUTMANING MED HÄLSOSMARTA-JOSEFI & ULRIKA

Har det blivit för mycket av det goda under jul och nyår?
Många sötsaker?
Är det svårt att sluta med godsakerna nu?

Ja du är inte ensam.
Häng med i min och Josefi Dahlbergs sockerutmaning som vi har på vår Facebooksida: Hälsosmarta - Josefi & Ulrika och på vår blogg: HÄLSSOMARTA - Josefi & Ulrika.

Den 20 januari och 14 dagar framåt ger vi tips och pepp inför en avsockrad tillvaro. För alla som antar utmaningen innebär det 14 dagar utan:

• godis
• kakor
• glass
• tårtor
• desserter
• bullar 

... och allt annat sött och sockrigt som du kan tänka dig.

Du som vill och behöver kan även välja att utesluta frukt(socker) och mjölksocker (laktos) - kanske om du känner att allt sött triggar ditt sötsug eller om du exempelvis vill bli av med candida.

Häng på för att möta våren piggare, gladare och med mer energi -  det enda du riskerar att förlora är några kilon ;-).

SAFFRANSMUFFINS OCH ANNAT GOTT PÅ - HÄLSOSMARTA - JOSEFI & ULRIKA

Du vet väl om att du hittar en massa hälsosamma och goda recept på mat, dryck och godsaker utan socker, vetemjöl eller mjölkprodukter på min och Josefi Dahlbergs gemensamma blogg HÄLSOSMARTA Josefi & Ulrika?
Utöver massor med recept bjuder vi också på andra tankar och tips på hur du kan leva ditt liv HÄLSOSMARTARE.
Nu inför julhelgen hittar du så klart massor med tips på "julgotter". Min favorit denna jul blir definitivt dessa saffransmuffins som jag komponerade för någon vecka sedan. De bakas på mandelmjöl istället för vetemjöl, kokosmjölk istället för komjölk och steviadroppar istället för socker. Ett riktigt hälsosamt alternativ. Snabblagade är de också.

Du behöver (till ca 12 muffins):
2 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjölk
½ msk fiberhusk
1 pkt (0,5 g) saffran
1 msk kokosolja
1 tsk bakpulver
15 droppar Stevia vanilj - Sweet drops vanilla cream
0,5 - 1 dl russin

Gör så här:
Vispa ihop ägg, kokosolja, kokosmjölk och saffran. Blanda bakpulvret med mandelmjölet och fiberhusken och häll sedan i äggblandningen. Droppa i stevian och vispa till en jämn smet. Blanda i den mängd russin du önskar. Skeda upp smeten i muffinsforma, en dryg matsked i varje form.
Grädda i 200 grader ca 12 minuter.

Är du sugen på mer recept och tips?

Titta då in på vår blogg: HÄLSOSMARTA Josefi & Ulrika
Och glöm inte att gilla oss på Facebook: HÄLSOSMARTA Josefi & Ulrika

ULRIKAS DELIGT - godis att äta med gott samvete

Att säga att godis är "nyttigt" bli ofta en överdrift, men det finns definitivt hälsosmarta godsaker som här där man inte får i sig socker, vetemjöl, färgämnen, konsisternsgivare eller en massa andra konstigheter. Dess godingar görs av torkade aprikoser, mandelmjöl, kokosolja, kanel, mörk choklad och kokosflakes. Enkla att göra och SUVERÄNT GODA.

Du behöver:

200 g ekologiska torkade aprikoser

2 dl mandelmjöl

3 msk kokosolja

1 msk kanel

ca ½ dl vatten

200 g mörk choklad

kokosflakes



Gör så här:
Mixa ihop aprikoser, mandelmjöl, kokosolja och kanel med mixerstav eller i matberedare. Häll i vatten så att det blir bra konsistens. Mixa igen.
Häll ut smeten på ett bakpapper och vik pappret dubbelt så att du med handen kan platta ut till en jämn rektangulär "kaka".

Dela sedan chokladen i småbitar och smält antingen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Var noga med att röra så att det blir en jämn och fin chokladsmet.


Häll den smälta chokladen över aprikos- och mandelbottnen och bre ut den i ett jämnt lager.

Strössla sedan över kokosflakes över chokladen innan den stelnat.

Låt chokladen stelna något. Skär sedan i lagom stora bitar och ställ in i frysen där den bör stå ca 5 -6 timmar så att godbitarna blir "genomfrusna". De blir inte hårda, utan kalla och fasta i konsistensen. Servera sedan direkt från frysen.
Ät och njut med gott samvete.

Är du intresserad av mer recept på hälsosamma godsaker, nyttig mat och annat som är bra för både kropp och själ? Titta då in på min och Josefi Dahlbergs blogg:

• HÄLSOSMARTA - Josefi & Ulrika

HÄLSOSMARTA-MAKEOVER: för dig som vill satsa på dig själv och din helhetshälsa

Tillsammans med Josefi Dahlberg arbetar jag med konceptet HÄLSOSMARTA. Vi tycker att det är självklart att hälsa är ett helhetsgrepp och innefattar dessa delar:

Kosten - som ska vara stärkande och ge god energi. Du bör utesluta eller kraftigt minska ner på socker, vetemjöl och komjölk.

Motionen - vi är gjorda för att röra på oss. Du ska hitta den motionsform som passar dig utefter dina förutsättningar och din situation. För en del handlar det om att hitta rätt träningsform och för andra att hitta utrymme för att röra sig mer i vardagen.

Motivationen - det gäller att ha koll på varför du mår bra av att ta hand om dig själv och att ständigt jobba med mentala redskap som håller dig motiverad.

Personlig utveckling - att må bra handlar om både kropp och själ. Vi växer och utvecklas på olika plan genom hela livet. Att ha en bra självkänsla och ett gott självförtroende är en bra grund och de flesta kan jobba med dessa områden för ständig förbättring. Personlig utveckling kan även handla om andra områden som är viktiga för just dig.

Återhämtning - full fart framåt, så ser det ut för många. Att ta sig tid för vila och återhämtning är väldigt mycket viktigare än vad vi förstår. En god sömn, tid för eftertanke och en känsla av balans mellan det du "måste" göra och det du vill göra är viktigt.

Från och med nästa vecka kan du som vill jobba med dig själv och din helhetshälsa möjlighet att få privat rådgivning och ett skräddarsytt program i vår HÄLSOSMARTA - Makeover.

Under 12 veckor får du personlig och skräddarsydd vägledning och coachning av oss via mejl och telefon. Under dessa veckor får du:

•  Genomföra en personlig scanning av dina behov och önskemål.
•  En kostanalys och tillgång till ett kostdataprogram.
• 30 minuters coachingsamtal i veckan.
•  Ett peppande sms varje vardag.
•  Arbetsmaterial efter just dina behov.
•  Avstämning varje vecka, varje månad samt efter 12 veckor.

Allt detta för endast 2995:- (mindre än 250:-/v). Kan delas upp på tre fakturor. Priset gäller under 2013.

Du kan läsa mer om oss, om HÄLSOSMARTA och om vår HÄLSOSMARTA-Makeover på vår blogg HÄLSOSMARTA Josefi & Ulrika

Läs också och inspireras av Monica Stolpe-Nordin som varit vår "testpilot" när vi utvecklat vår metod.

Låter det intressant? Anmäl ditt intresse till: josefiulrika@gmail.com

HAVRE- OCH NYPONBRÖD (vetefritt)

Havre- och nyponbröd

Doften var ljuvlig i hela köket när jag bakade dessa bröd. Smaken gjorde inte heller någon besviken. Ett lättlagat och nyttigt bröd fullt med fibrer och en extra skjuts av c-vitamin tack vare nyponskalsmjölet. Som vetemjölallergiker är det inte alltid lätt att hitta vare sig färdigt bröd som går att äta eller recept som går att baka själv. Därför försöker jag med jämna mellanrum att göra egna nyttiga och lättlagade recept. Det här kommer jag definitivt att göra fler gånger.

Du behöver:
4 dl havregryn
1 dl linfrökross
1 dl pumpakärnor
½ dl nyponskalsmjöl
3 tsk bakpulver
2 msk kokosolja
½ dl olivolja
2 dl grekisk yoghurt
1 krm salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregrynen i mixer eller matberedare så att de bli mjöl. Blanda havremjölet med linfrökrosset, pumpakärnorna, nyponskalsmjölet, salt och bakpulvret.
Tillsätt kokosoljan, olivoljan och yoghurten och blanda till en jämn deg.
Forma bullar som du plattar till och lägger på bakplåtsklädd plåt. Nagga med en gaffel och strö över och tryck till några extra pumpakärnor som dekoration.
Grädda i 30 - 40 minuter.


Ät och njut! Jättegoda när de fortfarande är ljumna med färskost på.

Gillar du goda och hälsosamma recept? Då tycker jag att du ska titta in till min och Josefi Dahlbergs blogg HÄLSOSMARTA - Josefi & Ulrika. Där hittar du mycket mer av den varan.

GREKISK FETAOSTPAJ - Favorit i ny tappning utan vetemjöl eller ägg.

Grekisk Fetaostpaj

Detta är ett inlägg från min och Josefi Dahlbergs blogg HÄLSOSMARTA - Josefi & Ulrika. Du som är intresserad av fler goda och hälsosamma recept och tips på hur du kan leva ett hälsosmartare liv. Titta gärna in där.

Under många år hade jag en favoriträtt - Grekisk Fetaostpaj. När jag för ett par år sedan fick vetskap om min veteallergi tänkte jag att allt vad pajer heter var "historia". Men, det finns ju så många både goda och hälsosamma alternativ till vetemjöl, och med inspiration från den härliga boken Den NYA GI-metoden av Ola Lauritzson och Ulrika Davidsson har jag börjat experimentera med olika pajrecept. SJÄLVKLART ville jag testa att göra min gamla favorit i ny tappning.
Eftersom min äldsta dotter är allergisk mot ägg ville jag även anpassa receptet så att hon kan äta det.
Så nu är det med stort nöje jag kan presentera det ABSOLUT GODASTE JAG VET - en vete- och äggfri Grekisk Fetaostpaj.

Du behöver (till ca 10 pers):

Pajdeg:
6 dl bovetemjöl
150 g smör
3 msk pesto (jag använde nötfri eftersom jag har barn med nötallergi)

Fyllning:
3 lökar (gula och/eller röda)
2 röda paprikor
400 g färska champinjoner

Topping:
4 dl crème fraiche
4 dl riven, lagrad ost
1 msk fiberhusk
3 vitlöksklyftor
400 g fetaost
1 burk urkärnade svart oliver
salt och peppar

Gör så här:
Blanda ingredienserna till pajdegen och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en större pajform/ugnsform/långpanna (min hade måtten 25 x 40 cm). Nagga botten med en gaffel och ställ i frysen ca 20 minuter. Ställ ugnen på 225 grader.
Förgrädda sedan pajskalet i 15 minuter.

Hacka ingredienserna till fyllningen och lägg dem i pajskalet när det är gräddat.
Smula fetaosten jämnt fördelat över.

Blanda crème fraiche, riven ost och fiberhusk. Hacka vitlöksklyftorna och blanda i dem tillsammans med salt och peppar.
Bred blandningen över pajen. Fördela oliverna över.
Grädda pajen ca 30 minuter i ugnen tills den fått fin färg.

Ät och NJUT!
/Ulrika

FÖRELÄSNING OM KOST OCH HÄLSA PÅ GLOBAL LIVING I VÄSTERÅS

Föreläsning:
Vete- och sockerfritt för ökad hälsa
Kan det vara så att vi äter oss till ohälsa? Finns det ett samband mellan maten vi äter och våra välfärdssjukdomar? Kan du bli både friskare, piggare och smalare genom att lägga om din kost?

Vi svarar JA på dessa frågor!

Kom och lyssna på oss när vi berättar om våra egna erfarenheter av överkänslighet mot socker och vetemjöl och vilka positiva hälsoeffekter det har för alla att kraftigt minska ner på eller helt utesluta dem ur kosten.
Vi hänvisar dessutom till de senaste rönen och forskningen på området.

Vår mission är att inspirera så många som möjligt till att med en god, lättlagad och nyttig kost hitta sin bästa hälsa. Kom och lyssna på våra tips.

Under kvällen bjuds du på vår HÄLSOSMARTA – tallrik, väl sammansatt för att ge dig bra med härlig energi och massa nyttigheter. Tallriken innehåller: sesampanerad laxfile med ruccola- och färskostcréme samt en matig sallad på spenat, kikärtor, broccoli, tomat, chilipeppar och mango.

Tisdag den 11 juni kl.17.30 - 19.30

på Global Living.

Kostnad för föreläsning +  HÄLSOSMART tallrik 200:-.

Förköp senast 9/6 i kassan på Global Living.

HÄR kan du ladda ner ditt eget informationsblad.