onsdag 21 juni 2017

Thymuskörteln - ditt centrum för energi och hälsa



Strax under din halsgrop, sitter din thymuskörtel, eller brässen som den också kallas. Den tillhör vårt lymfsystem vars viktigaste uppgift är att hjälpa kroppen att försvara sig från infektioner.
I thymuskörteln  mognar T-celler (eller T-lymfocyter som de också kallas) som är en form av vita blodkroppar.  De tar sig sedan vidare ut i blodomloppet där de fungerar som våra "krigare" som bekämpar infektioner och virus.  T-cellerna har också en förmåga att upptäcka och bekämpa cancerceller.
Det är med andra ord lätt att förstå att det är viktigt för oss att vår thymuskörteln är i god form vår vår hälsa och vårt välmående.

Men, spännande nog har thymuskörteln även andra sätt att stärka och påverka vårt välmående. Jag har tidigare skrivit ett blogginlägg då jag kallar körteln för vår "Glada punkt" (klicka för direktlänk).
Thymuskörteln ses enligt bland annat kinesisk medicin som vårt centrum för livsenergi.
När den påverkas negativt blir den direkt både mindre till omfång och mindre aktiv.
Körteln är mycket känslig och påverkas direkt av faktorer såsom:
  • stress
  • känslor
  • fysisk omgivning
  • maten vi äter
  • vår hållning
Och handen på hjärtat nu, eller kanske snarare på thymuskörteln..... Dessa faktorer påverkar oss ju alla mer eller mindre hela tiden. Med andra ord är det lätt att förstå att vårt centrum för livsenergi och även för vårt immunförsvar kan ha det ganska tufft idag.

De goda nyheterna är att det går att förbättra förutsättningarna ganska enkelt.
På den korta filmen nedan visar jag hur du lätt med hjälp av knackning på thymuskörteln kan aktivera den. Du kan då omgående känna av att energin i kroppen ökar.
Att stimulera körteln på morgonen är ett bra sätt att få igång kroppen för dagen. Du kan sedan aktivera den flera gånger under dagen om du behöver mer energi eller känner behov av att stärka ditt immunförsvar.


Förutom att du kan aktivera din thymuskörtel genom att knacka på den så kan du också tänka på detta:
  • Sträck på dig! En hopsjunken och framåtlutad hållning gör thymuskörteln mindre aktiv. En rak och stolt hållning gör den stark och aktiv.
  • Ät ren och bra mat! Undvik socker, kemikalier, processad mat, tillsatsämnen och snabbmat. Thymuskörteln reagerar negativt direkt på skräpmat.
  • Vistas i miljöer där du mår bra! Omge dig med människor du uppskattar och miljöer du mår bra i.
  • Minimera din stress! Fundera på vad som gör dig stressad och på hur du kan minska din egen eller andras krav på dig. Ta hjälp av mindfulness, medveten andning, avslappning eller andra tekniker som får dig att slappna av och minska stressen.



onsdag 17 maj 2017

ACV - Har du testat äppelcidervinäger, den senaste hälsohypen?


Äppelcidervinäger, eller som det nu så populärt omnämns ACV kan sägas vara den senaste hälsohypen. Däremot långt ifrån något nytt på hälsohimlen. Snarare är det en riktig gammal husmorskur eftersom den har så många användningsområden.

Vinäger görs i en tvåstegsprocess. Först krossas äpplena (eller om man utgår från färdig äppelcider). Sedan tillsätts jäst vilket gör att sockerarterna förvandlas till alkohol.
I nästa steg tillsätts bakterier som fermenterar alkoholen och förvandlar den till ättiksyra.
Vinäger betyder just "surt vin" på franska.....

Organiskt och ofiltrerad äppelcidervinäger som den av märket Bragg (remklamlänk) som jag visar på bilden innehåller en så kallad "mamman" - något som endast finns i raw och ofiltrerad äppelcidervinäger. "Mammans" jobb är att omvandla alkoholen till ättiksyra. Om "Mamman" finns kvar i äppelcidervinägern anses den vara extra nyttig.
Dessutom innehåller denna äppelcidervinäger nyttiga proteiner, enzymer och massor med goda bakterier som gillas av mage och tarm.

Några av de populära användningsområdena för ACV är:

  1. Viktminskning. Kanske den mest omskrivna fördelen om man googlar "äppelcidervinäger".  Det sägs att ättiksyran förmår att minska aptiten och ökar ämnesomsättningen - vilket så klart är bra förutsättningar för den som vill gå ner i vikt.
  2. Orolig och känslig mage. Om du har en känslig mage kan du grunda med att dricka ett glas vatten där du blandat i par matskedar äppelcidervinäger. ACV innehåller pektin som har en förmåga att kunna lugna irriterade tarmar och en orolig mage.  Den hjälper också till med att öka matsmältningen, vilket är bra hjälp för känsliga magar och tarmar. Vid diarré kan man bli hjälp av ACV tack vare de antibakteriella egenskaperna.
  3. Mot halsont. Blanda lika delar vatten och äppelcidervinäger och gurgla med. Syran sägs ta död på bakterier och motverkar infektion.
  4. Fin hy. Äppelcidervinäger har antibakteriella egenskaper och sägs vara speciellt bra fet hy med akne. Lär fungera både invärtes och utvärtes för goda effekter på hyn.
  5. Täppt näsa. Äppelcidervinäger innehåller syror samt kalium som har en förmåga att lösa upp slem och minskar tillväxten av bakterier. Drick ett glas vatten med en matsked äppelcidervinäger för minskad nästäppa och lindring av förkylningssymptomen. 
  6. Bakteriedödande. Historisk sätt har äppelcidervinäger använts för sina bakteriedödande egenskaper för att bota så skilda saker som nagelsvamp, bli av med löss, få bort vårtor och lindra öroninflammationer.
  7. Blodsockersänkare. Personer med typ 2 diabetes har i studier fått mycket goda effekter av äppelcidervinäger då det visat sig kunna både balansera blodsockret och påverka insulinnivåerna positivt.
  8. Kolesterolsänkare. Äppelcidervinäger har visat sig ha positiva effekter på kolesterolvärdet, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Andra studier har också visat att ACV har haft blodtryckssänkande effekt, vilket även det är bra för hjärta och kärl.
  9. Hårvård. Att skölja håret i äppelcidervinäger ger fantastisk glans och mjukhet. Den "intensiva" doften dröjer sig som tur är inte kvar i håret.... Du kan läsa mer om hårtvätt med ACV HÄR.
    ACV kan också hjälpa dig att bli av med mjäll.
  10. Botar hicka. Många vittnar om att ett glas vatten med lite Äppelcidervinäger botar hicka direkt. Värt att prova om du drabbas.
  11. Mer energi. Äppelcidervinäger sägs kunna öka på energinivåerna i kroppen då den innehåller aminosyror som bryter ner trötthet orsakad av mjölksyra. Innehållet av potassium och enzymer hjälper också till med att höga energinivåerna.
  12. Mindre kramp i benen. Innehållet av just potassium hjälper också till med att minska på benkramper som kan uppkomma på nätterna. Tag ett glas vatten med äppelcidervinäger innan läggdags och se om du får hjälp.
  13. Munhygien. Äppelcidervinäger hjälper till med att både hålla din andedräkt fräsch och har en förmåga att göra dina tänder vita och rena. Den antibakteriella förmågan är ju så klart toppen för munhygienen.
  14. Dämpa blåmärken. Lägg en kompress med äppelcidervinäger på ett blåmärke för att få det att gå tillbaka snabbare.
På en del håll rekommenderas att man tar shots på Äppelcidervinäger. Det skulle jag avråda ifrån då ACV är väldigt starkt i koncentrerad form. Du känner det på lukten och kommer kunna känna av det ordentligt om du dricker det. Det bästa är att dricka den utblandad i ett glas vatten. Testa först med en tesked om du har känslig mage och öka sedan på upp till 1 - 2 matskedar om det känns bra.
Om du vill använda ACV utvärtes kan du även här badda och spä ut med vatten först.

Det går trender i vad vi ska äta och dricka för att vara "hälsosamma". Gröna smoothies var superhypade ett tag (och är givetvis fortfarande aktuellt), sedan blev det citronvatten och nästa nu är äppelcidervinäger. Det behöver inte betyda att vi måste dricka (eller äta om det handlar om något ätbart) samma sak dag ut och dag in. Det är inte säkert att du får bättre effekt av att dricka/äta något ofta.
Variera gärna både det du dricker och äter. Vi är skapta för att inta varierande kost och näringsämnen.Själv varierar jag mellan gröna smoothies, citronvatten, ananasvatten och vatten med äppelcidervinäger.

Som vanligt när det gäller egenvård gäller det att du är försiktig och provar dig fram vad som passar dig och viken effekt det får. Även naturliga preparat kan få kraftfulla och ibland oönskade resultat.








måndag 15 maj 2017

EKO-C - för stärkt immunförsvar, bättre återhämtning, ökad energi och en hy med lyster!



C-vitamin, eller askorbinsyra som det också heter har många positiva effekter för vår hälsa.
C-vitamin finns i frukt, bär och grönsaker. Det är en vattenlöslig vitamin, vilket innebär att den inte kan lagras i kroppen utan måste tillföras regelbundet. Vid kokning/uppvärmning av grönsaker försvinner mycket av vitaminet med kokvattnet och vi riskerar därför att gå miste om en stor mängd när vi häller bort det. Soppor eller grytor där vi tar tillvara även på kokvattnet har därför ofta större näringsinnehåll.

C-vitamin behövs för en frisk och välmående hy (därför hittar du många hudvårdsprodukter idag som innehåller vitaminet), för våra blodkärl samt för tänder och skelett. Det har också en förmåga att hjälpa kroppen med upptaget av järn (vem minns inte att det i skolmatsalarna alltid serverades blodpudding med vitkålssallad?).
C-vitamin är också en antioxidant, vilket innebär att den hjälper till med att stärka vårt immunförsvar och förmår att skydda kroppen mot oxidation. Det är sedan länge känt att C-vitamin kan hjälpa oss att skydda mot förkylningar eller enligt en del lindra förkylningar som är på väg att bryta ut.

C-vitamin kan ge dig en extra energiboost om du tränar mycket/hårt eller om du har dåligt med energi av andra anledningar. Genom att efter ett träningspass fylla på med en dos på 200 mg utöver RDI har det visat sig att kroppen får hjälp med återhämtning och energipåfyllning. Ökat intag av C-vitamin när du är trött/utmattad kan också ge god hjälp på traven.
RDI (Rekommenderat Dagligt Intag) är 75 mg för en vuxen man/kvinna enligt Livsmedelsverkets normer.
Själv tar jag tillskott på mellan 500 - 1000 mg dagligen. Dessutom får jag i mig en hel del genom kosten då jag äter mycket frukt och grönsaker.

Helhetshälsa har lanserat en ny, helt ekologisk C-vitamin, EKO - C, som utvinns ur nypon och amla.
Nypon känner vi igen och har fått lära oss att nyponsoppa är toppen om vi vill få i oss massor med C-vitamin. Dock brukar vi som "bonus" få i oss rikligt med socker också i köpesopporna.
Amla, även kallad Amalaki eller indiskt krusbär har används i tusentals år inom Ayurvedan och är känd för sina hälsobringande egenskaper och sitt rika innehåll av vitamin C.
Helhetshälsas EKO-C innehåller alltså helt naturligt (ej syntetiskt) C-vitamin från ekologiska bär. Det innehåller dessutom bioflavonoider som förstärker effekten av C-vitaminet.
Ett suveränt val med andra ord! Gillas av mig.

Känner du dig trött, sliten och hängig? Eller har du kanske en förkylning som "knackar på"? Prova att boosta dig med extra C-vitamin utöver det du för i dig genom kosten. C-vitamin är inte farligt att överdosera då överskottet inte lagras i kroppen (var dock försiktigt om du har njursten) utan följer med urinen ut.

Ett annat tips som jag skrivit om tidigare för en frisk hy med fin lyster är att blanda innehållet från en kapsel med C-vitamin med lite olja och massera in försiktigt i hyn.

måndag 8 maj 2017

När kosten blir religion....



När jag utbildade mig till kostrådgivare hade jag en förhoppning om att jag skulle kunna lära mig att hjälpa alla att direkt hitta precis vad var och en skulle äta för att må bra. Det visade sig vara enklare sagt än gjort.
Jag har en bred kostrådgivarutbildning - jag är inte inriktad mot någon specifik kosthållning.
Jag har under många år läst hyllmeter med litteratur om kost och hälsa. Jag söker information på nätet och jag läser gärna de senaste studierna som jag tycker känns intressanta.
Och jag kan ärligt säga att "experterna" är långt ifrån överens. Långt ifrån.
Det går att hitta många böcker med specifika kostinriktningar som stöder sina teser med mängder av forskningsstudier. Det finns alltså mängder med studier som alla stödjer vitt skilda teorier. Många gånger även teorier som är direkt motstridiga i sig.

Jag slogs (återigen) av hur hätsk och hatisk kostdebatten var i går under förmiddagen då jag läste inlägg i lite olika Facebookgrupper och på Facebooksidor. Tonen blir stundom väldigt hård mellan personer av olika åsikt. Det finns inte någon vilja alls att lyssna på eller respektera någon som är av annan åsikt eller har andra erfarenheter.
Bland annat läste jag igår om de delade meningarna om huruvida frukt är nyttigt eller rent av livsfarligt (i varje fall totalt onyttigt). Personerna som diskuterade verkade vara kunniga i ämnet. De var pålästa om just sin "kostfilosofi" och kom med klara argument. Däremot var man inte alls intresserad av att ta till sig av motpartens argument. De hade ju fel!
Man drar sig inte för att kalla varandra för mindre trevliga saker och tonen blir snabbt otrevlig.

Kost och hälsa blir ofta som den mesta fanatiska religionen eller politiska ideologin.
MITT sätt är rätt och alla andra har fel.
Och de som skriver, diskuterar och proklamera är ofta både kunniga och med stor erfarenhet. Det kan vara läkare, professorer, forskare, kostrådgivare eller andra med stort intresse och långt engagemang.
Och de är bergssäkra på att de har rätt och alla andra har fel.
Frågan är då vem har verkligen rätt?
Och inte minst hur ska du som inte besitter samma mångåriga kompetens och expertis veta vad du ska lyssna på för att kunna äta på ett optimalt sätt som passar dig?

Det finns mycket som man kan vara "oense om" när det gäller kosten. Några av de vanligaste områdena är:

  • LCHF (Low Carb High Fat) en diet som är strikt med kolhydrater och där många menar att det enda vi behöver är att äta kött (protein) och fett.  Frukt bör uteslutas helt. Grönsaker är man olika liberala med. Kan eventuellt ätas om de växer ovan jord och inte innehåller så mycket stärkelse/snabba kolhydrater.
    Det råder en stor oenighet även inom denna grupp och olika inriktningar finns.
  • Vegetariskt. Alla borde vara vegetarianer och ingen behöver kött. Vi får i oss tillräckligt enbart genom vegetabilier och kött är varken bra för miljön eller vår hälsa.
Vad tror jag då?!?!?
Jo, jag tror faktiskt att de alla kan ha rätt. Eller fel, beroende på hur man ser det...
Jag är nämligen övertygad att det inte finns endast en typ av kosthållning som passar alla, utan vi behöver anpassa oss efter individuella förhållanden. Det gör onekligen det hela lite svårare.
Det finns människor som bevisligen mår jättebra på en kost som består av enbart kött och fett. Inuiterna (Eskimåerna) brukar tas upp som exempel. Nu finns det inte så många Eskimåer kvar i världen och säkert har även deras kosthållning förändrats och blivit mer "modern". De har dock en historia av att leva på kött från fet fisk, säl och val och de har visat sig ha en ypperligt god hälsa vid läkarundersökningar. Många använder dem som argument för att en kost på enbart kött och fett är fullgod. Dock är jag helt övertygad om att Eskimåerna äter HELA fisken, valen, sälen eller vad det nu är. Det innebär även inälvor och det innehåll som finns i mage och tarmar. Därigenom får de i sig massor med näringsämnen som en strikt köttätare annars ratar - allehanda plankton, alger och tång exempelvis. Eskimåerna har också genom många, många generationer anpassat sig till just denna typ av kost som lämpar sig för dem och deras levnadsförhållanden.

Sedan finns det de som lever på en strikt vegetarisk kost. En del även strikt veganska och utesluter allt som härrör från djurriket. Somliga av religiösa skäl. Andra av hälsoskäl. Och några av etiska skäl. Även här finns det bevisligen de som mår väldigt bra av denna kost och som har den kunskapen som behövs för att kunna äta allsidigt och få i sig alla viktiga näringsämnen.

Men det finns också de i båda grupperna som inte mår hälsomässigt optimalt.

En av de viktigaste aspekterna vi behöver ta hänsyn till vad gäller val av kosthållning är hur vår matsmältning fungerar. En stark och stabil matsmältning klarar utan problem att smälta de "tyngre" köttet och en större mängd fett.
En svagare matsmältning (som i sig absolut inte behöver betyda att något är fel - vi är bara olika) mår istället bättre av mer lättsmälta kolhydrater som du hittar i den vegetabiliska födan.
Om du har en stark och bra matsmältning förbränner du också maten snabbare. Du behöver äta både oftare och i större mängd för att ha energi och känna dig nöjd.
Har du istället en svagare matsmältning klarar du inte att äta lika stora mängder mat och du behöver inte fylla på med energi lika ofta.

Om du har en stark matsmältning och är vegetarian kommer du att vara hungrig ofta. Din energi kommer inte att räcka till och du kommer känna dig trött och ofokuserad. Den lättsmälta maten kommer inte ge tillräckligt med energi och smältas för snabbt.
Om du har en svagare matsmältning och äter LCHF kommer du ganska säkert ha problem med mage och tarm. Den tungsmälta maten sätter för hög press på ditt matsmältningssystem. Du kommer känna dig trött, energilös och magen kommer ofta vara uppsvälld och irriterad.

Du kan också ha ett matsmältningssystem som fungerar så där "mitt emellan" - varken en supersnabb matsmältning eller en väldigt långsam. Då fungerar en diet med både kött, fett och grönsaker. En typisk blandkostare.

Ska inte personer med bra och effektiv matsmältning äta frukt och grönsaker då?
Jo men visst går det jättebra. Dock bör de se till att få i sig tillräckligt med energi från protein och fett för att hålla sig mätta och belåtna. Grönsaker och frukt är ett jätteviktigt komplement för att de ska få i sig vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Ska inte personer med svagare matsmältning äta kött överhuvudtaget?
Generellt kan det mer lättsmälta köttet från fågel, fisk och skaldjur fungera jättebra. För en del går även kött från gris bra. Mindre mängder av rött kött kan fungera, men det är individuellt.
Kosten bör till största delen bestå av livsmedel från växtriket; grönsaker, frukter, bär, säd, nötter, frön etc. Kött är ett komplement i så stor mängd som man önskar och mår bra av. Det går att utesluta helt.

Vad gäller kost och kostråd är DU den bästa experten på vad som fungerar för dig.
Du behöver fundera på hur din kost ser ut och känna efter hur du mår av den.
Börja med att skriva matdagbok en vecka eller två. Skriv ner allt du äter och gör även anteckningar över hur du mår direkt efter måltiden, ett par timmar efter samt hur du mår generellt.
Rätt kost ska göra dig mätt (eller snarare "ohungrig") och energin ska kunna räcka i 3 - 4 timmar beroende på din fysiska aktivitet.

Mer om detta kommer framöver här på bloggen.
Är du mer nyfiken om individuellt anpassad kost baserad på matsmältning och andra fysiska aspekter så kan du läsa vad jag skrivit tidigare om Metabolic Typing.


tisdag 18 april 2017

Måste kost och träning alltid innebära prestation?!?!?!?



Att äta bra mat i rätt mängd och att röra oss i vardagen och träna är om inte livsviktigt, så i varje fall definitivt förutsättningar för att vi ska kunna må så bra som möjligt.
Vad vi behöver äta och hur vi behöver träna finns det så klart variationer på och många faktorer att ta hänsyn till.
Ett problem som jag känner bara ökar i och med att vi idag är så duktiga på att dela med oss via sociala medier är att det inte bara handlar om att inspirera och inspireras. För väldigt många blir både maten och träningen en prestation. Det räcker inte med det "normala", utan gränserna måste hela tiden tänjas - annars duger vi inte (tror vi). Vi tävlar både mot oss själva och vi tävlar mot alla andra.
Idag känns det liksom futtigt att säga att man lufsade runt 2,5 km i motionsspåret i gamla joggingbrallor när kollegorna precis bokat in sig på sitt 7:e maratonlopp.

Varifrån kommer pressen på att prestera och utmana sig själv hela tiden?
Det varierar givetvis, men jag tror att det i de flesta fall handlar om en press inifrån var och en själv.
Vi jämför oss med andra och vill inte vara sämre.
Vill leva hälsosamt och må bra och vi vill visa för omvärlden att vi gör det. Att vi hänger med. Att vi har koll. Att vi är någon att räkna med. Vi är självklart minst lika hälsosamma som alla andra. Helst lite mer.

Det vi först och främst måste inse är att vi både fysisk och psykiskt är väldigt olika.
En del människor mår bra och klarar av att köra intensiva gympass nästan varje dag i veckan. Andra mår toppen av att utmana kroppen under långlopp.
Men inte alla.
Vi är olika. Fysisk. Psykiskt. Och vi har helt olika förutsättningar och möjligheter i våra liv.

Om jag tar mig själv som exempel.
Säg att jag bestämmer mig för att komma i toppform.
Det är lätt att inspireras av härliga träningsbilder på nätet på snygga tjejer i de senaste träningsplaggen med magrutor och biceps perfekt tonade. För att inte tala om den perfekt pumpade rumpan!!!
Kan jag uppnå det?
Ja, det kan jag säkert! Eller kanske snarare till viss del.
Det är nämligen några faktorer som jag behöver ta hänsyn till:
  1. Åldern. De flesta av de härliga träningsbilderna som dyker upp i mitt flöde på Instagram och Facebook är på tjejer i 25-års åldern. Jag är ju nästan dubbelt så gammal.... Jag är övertygad om att jag kan träna upp min kropp rejält, men jag kan rimligtvis inte förvänta mig att se ut som en 25-åring. Men det behöver inte betyda att jag inte kan beundra dessa tjejer för både hur de ser ut och vad de presterar. De är många gånger så galet duktiga och kämpar verkligen för att komma dit de är.
  2. Fysiken. Jag älskar att röra på mig. Inget får mig att må så dåligt och bli trött och seg som när jag tvingas vara stilla under längre stunder. Jag behöver få röra på mig. MEN, jag mår inte bra av alltför högintensiv träning där jag pressar kroppen. Det har aldrig varit något för mig. Jag blir sjuk och sönderstressad. Jag älskar att springa, men jag måste lyssna in min egen kropps rymt. Den kan vara olika från en dag till en annan. Vissa dagar är det lugnt lufsande som gäller. Andra kan kroppen uppskatta att få springa fort. Men det är kroppen som måste få bestämma. Inte jag. Gör jag våld på det blir jag sjuk.
  3. Tiden. Jag har inte tid att gå till gymmet varje dag. Mitt liv ser inte just nu ut så att jag kan prioritera träning i så stor utsträckning. Det innebär att jag inte rimligtvis kan tänka att jag ska bli lika vältränad som någon som har tiden att vara på gymmet i snitt kanske 10 timmar i veckan. Men det innebär inte heller att jag inte har tid att träna och lika gärna kan strunta i det. Jag måste lägga det på en nivå som passar mitt liv just nu. Och jag måste också vara nöjd med det. Något annat finns inte.
  4. Lusten. Även om jag tycker väldigt mycket om att röra på mig och träna, så finns det så mycket annat jag också vill göra och uppleva. Jag väljer att lämna plats till det också för att må bra - till både kropp och själ.
Jag kommer i kontakt med många kvinnor som vill leva hälsosamt med hjälp av kost och träning. Alldeles för många av dem har alldeles för höga krav på sig själv och på sin träningsprestation. De känner sig otillräckliga. Samtidigt berättar de om hur mycket de har i sina liv. Hur höga kraven är på många plan och hur stressade de känner sig. Men bara de kommer i form och lever hälsosamt, så kommer nog alla pusselbitar att falla på plats....
Att vara kvinna och över 30 innebär förändringar på många plan i livet. Både fysiskt och psykiskt.
Hormonnivåerna börjar förändras naturligt runt 35-års åldern och lägger man till ett mer eller mindre kravfyllt liv med jobb, familj, vänner och allt annat som är viktigt, så är det väldigt lätt att kroppen hamnar i en stressad obalans.
Aldrig någonsin har det varit så vanligt med problem med sköldkörteln, binjurar, östrogendominans och liknande. 
Väljer vi att på det pressa oss i någon förväntad toppform, att resa jorden runt för att bocka av maratonlopp i olika hörn eller kräver att vi ska klara de mest avancerade yoga-rörelserna, då får vi inte en kropp som är hälsosam. Tvärtom. Träning innebär alltid ett stresspåslag för kroppen. Något vi kan balansera upp med välförtjänt vila efteråt. Om vi nu tillåter det...

För mig är hälsa definitivt inte något jag förknippar med prestation.
Snarare tvärtom!
Hälsa är att lyssna in min kropp och dess behov.
Att göra det bästa för den.

Känner du att du tränar på en bra nivå? Att du mår bra av och blir stark både fysiskt och psykiskt? Då har du hittat en nivå som passar dig. Härligt!

Känner du däremot att det alltid är ett jagande med att hinna med alla pass som "borde göras"? Känner du att du blir tröttare och tröttare? Kanske blir du också ofta sjuk och/eller skadad? Börjar du tappa lusten och motivationen?
Prova då istället att träna utan några som helst prestationskrav.
Titta inte på klockan när du är ute och springer. Bara spring i en takt som känns skön för dig där och då. Bry dig heller inte om hur långt du springer. Bara hitta till det njutningsfulla.
Gå till gymmet och bara känn in vad kroppen skulle må bra av. Fixar du inte för dagen de vikter du normalt lyfter, så kör med lättare vikter och/eller färre repetitioner.
Press, stress och hälsa är inte någon bra kombination.
Faktiskt sämsta möjliga.
Se till att du ger din den form av träning som du mår bra av och som din kropp behöver.
Den kommer att tacka dig.






måndag 3 april 2017

Ny kurs - GODISSTOPP!

Vi står inför året mest sockerstinna högtid - påsken.
Då blir det med ens tillåtet eller kanske till och med förväntas det att vi hämningslöst proppar i oss godis så snart vi får tillfälle.
Samtidigt äter vi godis och sötsaker i allt större utsträckning överlag, och inte bara i form av lördagsgodis eller vid kalas och andra speciella tillfällen.
Godis är inte längre något vi unnar oss vid speciella tillfällen utan för väldigt många är det vardagsmat - och i stora mängder dessutom. Många har tappat kontrollen.

Socker blir lätt beroendeframkallande och den snabba kicken till vårt belöningssystem som sötsakerna ger är ett nödvändigt ont för många i vårt stressade och/eller nedstämda samhälle.
Att socker sedan i sin tur skapa stress för oss, göder inflammationer, ökar risken för nedstämdhet och på många andra sätt påverkar oss negativt tänker vi inte så mycket på.
Det är de snabba kickarna vi jagar och godis är både tillgängligt och tillåtet.

Men många märker  hur godiset och andra sötsaker påverkar dem negativt. Samtidigt kan det vara riktigt svårt att sluta. En del utvecklar ett regelrätt beroende, men för de flesta handlar det om en överkonsumtion som är svår att styra.

Med start den 17 april - passande nog på Annandag påsk, där många har förätit sig på godsaker 😉, startar min 14 dagar långa distanskurs i hemlig grupp på Facebook. Den heter GODISSTOPP!
Där får du som vill få slut på ditt mer eller mindre okontrollerade godisintag redskap som hjälper dig att hantera suget. Tanken är att du tillsammans med övriga i gruppen under våra 14 dagar tillsammans helt ska vara utan godis och andra sötsaker (läsk, saft, glass, kakor etc.).
Du som vill kan också välja att undvika andra livsmedel som innehåller tillsatt socker såsom yoghurt såser, charkuterivaror etc.
Känner du behov av att vara riktigt strikt kan du även välja att utesluta sådant som snabbt omvandlas till socker i kroppen: vetemjöl, ris och pasta exempelvis.
Du bestämmer din nivå själv.

Vi jobbar med ditt ätbeteende med hjälp av KBT, Mindful Eating och Medveten Andning.
Du får dessutom praktiska tips på vad du kan ersätta sockret med, hur du kan lindra ditt sötsug och annat som är en hjälp på vägen.
I vår Facebookgrupp får du möjlighet att ställa frågor, berätta hur det går för dig, peppa och låta dig peppas.
Du kommer också att få en del recept på godsaker som inte innehåller något vitt socker utan istället är sötat naturligt.

Du anmäler dig genom att betala avgiften via länken nedan och får inom några dagar ett mejl med mer information om hur du ska gå tillväga för att komma med i vår grupp på Facebook.

Jag ser fram emot 14 härliga dagar tillsammans där vi tillsammans gör oss av med sockersuget och istället får en bättre och mer hållbar energi på naturligt sätt. 




Godisstopp
150 kr

fredag 24 mars 2017

Är orken försvunnen? Du kan ha drabbats av vårtrötthet.


Jag brukar bli förvånad. Inte varje vår, men ganska ofta. I år är det en sådan vår.
När våren är ett faktum, dagarna blir längre och ljusare och solen i bästa fall är både närvarande och värmande. Det är ju då som man ska spritta av energi.
Istället känner jag bara en förlamande trötthet.
Det brukar ta några dagar innan jag inser att det nog är den där vårtröttheten som har kommit på besök. Igen. Först brukar jag misstänka att jag är på väg att bli sjuk. Jag väntar på andra symptom som ska förklara tröttheten. Men när tröttheten består efter en vecka och inga andra symptom dykt upp så brukar jag dra mig till minnes att det troligtvis är den där vårtröttheten som är på besök.

Vårtrötthet, eller vårdepression som det också kallas är inte alldeles ovanligt.
Jag brukar enbart känna av en trötthet - både fysisk och psykiskt. Men jag har aldrig känt mig nedstämd eller deprimerad som så många andra kan göra. Det får jag vara tacksam för.

För min del brukar tröttheten kunna hålla i sig under ungefär tre veckor.
Förutom tröttheten som gör att jag även har svårt att minnas och vara fokuserad, så har jag också ett oerhört sug efter sötsaker. På en helt annan nivå än vad jag brukar ha annars.

Först och främst är det skönt bara att inse att det handlar om vårtrötthet eller SAD som det också kallas. SAD står för Seasonal Affectiv Disorder och kan innebära en trötthet både på hösten och på våren. Vanligast lär vara att känna sig nedstämd och trött under hösten, men många känner som sagt av det även under våren. Orsaken är att våra kroppar på en hormonell nivå inte riktigt hänger med i förändringarna mellan ljus och mörker. Personer som lever på norra eller södra halvkloten tenderar att drabbas i större utsträckning då det där är större skillnader där mellan ljus och mörker vid årstidsväxlingarna.
Kroppen reagerar genom att få obalanser i produktionen av sömnhormonet melatonin, ett hormon som reglerar vår dygnsrytm. Även nivåerna  av vårt lugn-och-ro hormon serotonin verkar ofta kunna hamna i obalans.

Finns det då något som man kan göra för att bli piggar och må bättre?
Jo men visst gör det det!
För det första är vetskapen om att det är övergående bara det en lättnad och kan göra att man slipper ägna en massa energi åt oro över sitt mående. Det finns en naturligt förklaring till tröttheten och kroppen kommer att anpassa sig på sikt.
Men vi kan också hjälpa den på traven. Här är några förslag:

  1. Se till att få dagsljus varje dag. Tidigt på morgonen påverkar du kroppens hormoner som mest och runt lunchtid när solen står som högst för du bäst effekt. Det spelar inte någon roll om det är solsken eller mulet. Det viktigaste är att du exponerar dig för dagsljus. Undvik solglasögon för att få i dig optimalt med solljus under den här perioden.
  2. Lyssna på kroppen. Vila lite extra. Prioritera sömnen och se till att du har det så mörkt som möjligt i sitt sovrum när du ska sova.
  3. Ät BRA mat som innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter. Även om du är sötsugen, så välj hellre frukter, bär och grönsaker för att få i dig en massa nyttigheter. Välj gärna mat som innehåller ämnet tryptofan. Det omvandlas till serotonin i kroppen och hjälper kroppen att bli balanserad igen. Exempel på tryptofanrika livsmedel är: havregryn, nötter och frön (pumpakärnon och chiafrön), kött, ost mm.
  4. Prova tillskott av Ginseng som har visat sig kunna ha positiva effekter på just höst- och vårtrötthet. Ett exempel är Gerimax Ginseng som har dokumenterad effekt av att att kunna av avhjälpa trötthet och ge ökad skärpa och energi.



torsdag 23 mars 2017

Kladdkakemuffins - utan vetemjöl, socker eller mjölk 🎂


Många har frågat mig om receptet på dessa Kladdkakemuffins som jag lade upp en bild på på Instagram härom kvällen. Som så ofta när jag bakar, så blandar och ger jag lite och har inga exakta mått. Jag uppmuntrar dig till att också våga prova och experimentera mer i köket 👍.
Min regel när det gäller bakning är: Smakar smeten/degen gott så blir också slutresultatet bra 😉.

Målet var att baka en kladdkaka, men i muffinsformat, och att den skulle vara fri från vitt socker, vetemjöl och komjölk. Eftersom jag inte hade full koll på måtten av ingredienserna när jag "svängde ihop" smeten, så får du prova dig fram och känna att smaken blir som du önskar och att konsistensen känns lagom "rinnig" - inte alldeles för lös, men heller inte fast. Smeten gick att klicka ut i formarna med en matsked och den "rann ut" ganska omgående.

Du behöver:
2 dl mandelmjöl
8 färska dadlar
2 ägg
ca 0,5 dl kakao
4 msk kokosolja
4 msk Fibersirap, clear (kan ersättas med 2 dadlar till, men ger en bra konsistens och fin smak)
ca 1 ½ dl havremjölk - ta lite i taget tills då får en smidig konsistens
1 tsk bakpulver
1 krm salt

saltade cashewnötter & granatäppelkärnor till garnering.

Så här gör du:

  1. Blanda alla ingredienser utom havremjölken i en matberedare och mixa till en jämn smet. Mixa sedan ner lite i taget av mjölken tills du får en jämn smet som är mer flytande än fast. Du ska kunna klicka ut smeten i muffinsformarna och den ska då "rinna ut" direkt.
  2. Garnera med cashewnötter och granatäppelkärnor.
  3. Grädda i 20 minuter i 200 graders ugn.

måndag 13 mars 2017

Bipollen mot din pollenallergi



Härliga, ljusa och varma våren nalkas.
Som vi har väntat!
Men för många innebär de varma och ljusa månaderna, hur efterlängtade de än är, även besvär med kliande, rinnande ögon och näsa och irriterade luftvägar. Pollenallergi.
Jag hade själv av och till stora problem med pollenallergi i många år, men blev betydligt bättre när jag slutade äta vetemjöl (du kan läsa om detta i ett tidigare blogginlägg HÄR).
Det är mycket sällan jag känner av pollen numera, vilket jag är mycket tacksam för.

Men för att vara på den säkra sidan brukar jag under årets första månader boosta upp kroppens försvar mot pollen med hjälp av bipollen - länk till favoritprodukt.
Bipollen är små knappnålshuvud stora kulor i olika nyanser av guldbrunt som smakar "kolaaktigt" och sött. Bina samlar pollen i små fickor på sina ben där de klumpar ihop sig. Bipollen består av av pollen av allehanda växter som bina har besökt.

Dessvärre finns inte många stora vetenskapliga studier på bipollen ännu, men några mindre studier samt många användare vittnar om att de har förmågan att minska besvär av PMS. Man har också funnit att bipollen har förmåga att reglera kroppens produktion av histamin, vilket då är gynnsamt och du har besvär av allergier.
Många allergiker vittnar om att just innan och under pollensäsongen så blir de hjälpta helt eller lindrar sina besvär genom dagliga doser av just bipollen.

Om du är allergiskt mot pollen bör du dock vara mycket försiktig när du provar bipollen första gånnger. Du kan drabbas av allergi mot produkten. Det är därför mycket viktigt att du börjar med små, små doser som du successivt ökar för att hjälpa kroppen att bygga upp det naturliga försvaret och minska på histaminnivåerna. Börja gärna i god tid innan pollensäsongen för bästa effekt.
En lämplig dos att börja med för dig som har problem med pollen är 1 kryddmått. Sedan kan du allt eftersom öka på dosen om du känner att det fungerar bra. Lämplig dos att trappa upp till är 1 - 2 tsk/dag, gärna fördelat på två tillfällen.
Jag strör bipollen över min yoghurt, i salladen eller blandar i smoothien.

Bipollen är oerhört näringsrika och energigivande.
De innehåller mycket protein, fleromättade fettsyror  och massor med antioxidanter.
De har också en förmåga att hjälpa matsmältningen vilket ger ett bättre näringsupptag överlag.

Andra tips för dig som besväras av pollen kan du läsa om i ett tidigare blogginlägg - HÄR.
Det finns många bra och naturliga produkter som kan hjälpa till att helt få bort problemen eller i varje fall att göra dem betydligt lindrigare.



fredag 10 mars 2017

Tiden utan begränsningar - vi måste lära oss att sätt dem själva



Vårt moderna samhälle har skapats genom årtusenden, och aldrig har det funnits så många valmöjligheter för hur vi vill leva våra liv. Om vi tittar på hur vi lever här i Sverige och vad de allra flesta av oss har för möjligheter, så kan det till exempel se ut så här:
  • Vi kan välja vad vi vill utbilda oss till och arbeta med.
  • Vi kan välja hur vi vill klä oss och hur vi vill se ut.
  • Vi kan välja vad vi vill äta.
  • Vi kan välja vad vi vill se på Tv.
  • Vi kan välja vart vi vill resa.
  • Vi kan välja vem vi vill leva med.
Givetvis finns det oerhört många fler valmöjligheter än så. Och givetvis kan det ses som väldigt positivt att få vara medskapare i sitt liv och ta ansvar över sina val och sin situation.
Men det kan också skapa problem. Många upplever i dag svårigheter med att begränsa sig. Många möjligheter  och många val kan visserligen göra oss motiverade. Men det kan  också skapa en vilja och ett behov av att ständigt utvecklas, hänga med, ha koll och på andra sätt vara aktiv. En känsla av ständigt missnöje. Det i sin tur kan kräva en aktivitet som på sikt tar väldigt mycket energi.
Alla val vi gör och alla möjligheter vi har varje dag är i princip obegränsade. Att vi dessutom är så "tillgängliga" tack vare media och genom att vara ständigt uppkopplade gör att vi ständigt påminns om nya val och möjligheter.
  • Ska jag köpa de nya jeansen?
  • Ska jag se den nya filmen?
  • Ska jag träna enligt den nya träningsprogrammet?
  • Ska jag äta enligt den nya "succédieten"?
  • Ska jag prova den nya mascaran?
  • Ska jag boka semester?
  • Ska jag gå ner i vikt?
  • Ska jag klippa håret?
  • Ska jag söka nytt jobb?
  • Ska jag skilja mig?
Våra val och våra möjligheter kommer aldrig ta slut.
Tack vare media och reklam så påminns vi hela tiden om att vi är "otillräckliga" och behöver just "den" produkten, resan, dieten eller vad det nu kan handla om.
Vi blir aldrig fulländade och perfekta förrän vi har det senaste, dyraste, bästa.
Och det finns inte något slut på utbudet och möjligheterna....

För många skapar detta en inre stress och en känsla av ständigt missnöje.
För stunden kan vår "jaktinstinkt" och vår lycka av att göra det perfekta köpet på nätet, planera nästa semesterresa eller något annat val göra att vi känner en stunds psykologisk tillfredsställelse.
Vi får en dopamin-dusch i hjärnans belöningssystem som för stunden känns bra.
Men effekten av den är kort och snart behöver vi fylla på med nya kickar.
Risken att bränna ut sig är överhängande. 

Vi behöver förstå hur samhället ser ut idag och hur det positiva med ett stort urval och många möjligheter även kan bli negativt för oss.

Det är viktigt att fundera på hur du kan sätta begränsningar för dig så att du inte ständigt måste göra en  massa val och istället kan slappna av, koppla bort och känna dig nöjd och tillfreds över vad du har.
Om du upplever att din energi och din hälsa påverkas av att du känner stress över alla val bör du sätta dig ner och fundera på hur du kan förenkla och förbättra din tillvaro.
  1. Fundera på om du fyller din tid med "meningslöst surfande" som tar mer energi än vad det ger?
  2. Finns det några områden där du kan bestämma dig för att du här och nu faktiskt är nöjd och inte behöver fundera på förändring? Kanske kan du införa köpstopp för en tid på kläder? Eller att du ska vara nöjd med hur din kropp ser ut snarare än förbanna den och jaga/önska förändring?
  3. Finns det personer i din omgivning som du vet skapar en stress och känsla av att vara otillräcklig? Varför är det så? Hur kan du ta kontroll och inte låta dem påverka dig negativt?
  4. Och inte minst, i vilka situationer känner du dig nöjd och tillfreds utan att "jaga"? Försök att få in mer av dem i din vardag!

fredag 3 mars 2017

Ge Syn 2017 till Zanzibar - del 2


Många hade väntat länge på att vi skulle anlända till Eye Camp
TILL EYE CAMP
På tisdagen var det så äntligen dags att åka till Eye Camp. Som vi hade längtat. Eye Camp var beläget i Stone Town en stad med anor och historia. Staden var en viktig knutpunkt för slavhandeln i Afrika på den tiden då det begav sig.
Stone Town låg en dryg timmes bussfärd från Kendwa och vi hade fått låna lokaler i en förskola.
När bussen rullade in på skolgården vid 8-tiden på morgonen var det redan kokande hett på den torra och sandiga skolgården. I skuggan längs skolbyggnadens vägg och under träden som skänkte lite skydd satt redan fullt med människor och väntade på oss. En del hade väntat tålmodigt i fem timmar.
Vi började genast att ställa i ordning de två rummen vi hade till vårt förfogande. Det ena rummet blev undersökningsrum för optikerna och i det andra rummet förberedde vi med alla glasögonbågar som sorterats efter styrka.

Flera tusen glasögon ska sorteras så att vi enkelt kan hitta rätt.

På Zanzibar är ungefär 90% muslimer. Förutom att alla kvinnor bär sjal, så märkte vi det också genom att männen och kvinnorna köade i olika köer. Männen tänkte nog att de skulle kunna få lite förtur, men vi var noga med att styra upp det så att det blev varannan man och varannan kvinna som fick sina ögon undersökta innan de fick komma in och prova ut glasögon. Det fungerade bra.
Vi ville också gärna prioritera de äldre och barnen, något som kanske inte alla som köat länge förstod.
Men med tanke på hur många tusen som köade under våra dagar på Eye Camp, så gick det oerhört lugnt och stilla till.
Något som dock gjorde oss som arbetad upprörda var när det vid flera tillfällen "dök upp" någon minister med följe i fin bil, läkare eller annan man med "fin titel" som tog det som helt självklart att de skulle få gå före alla i kön. Det här är vi inte alls vana vid från Sverige, men på Zanzibar  hör det till vanligheterna. Det kändes inte alls bra att prioritera dessa personer som med alla sannolikhet utan större problem skulle kunna betala för sina egna synundersökningar och glasögon....
Men vi fick "spela med" och le lite ansträngt medan vi hjälpte dessa höjdare. Det var ju trots allt hälsoministern som gav oss sitt tillstånd att komma till Zanzibar, så utan hans goda minne kanske det inte skulle bli några fler besök....

I väntan på sin tur

Lotta Gray är tidigare vinnare av Årets Glasögonbärare och följer med som ambassadör


SÅ VAR VI IGÅNG
Det var en fantastisk känsla att få börja prova ut bågarna. Till en del var det enkelt att hitta bågar med rätt styrka. Andra som hade problem med brytningsfel eller behövde olika glas för höger respektive vänster öga var lite knepigare. Vi fick helt enkelt nöja oss med att de fick ett bättre seende med glasögon än utan till en del personer.
Helt magiskt var det vi de tillfällen då jag fick hjälpa någon med dålig syn och som inte haft glasögon tidigare. Den förvånade minen och det obetalbara leendet som följde gjorde mig tårögd vid flera tillfällen.


Denna skolpojke hade riktigt dålig syn innan glasögonen. Nu när han fått glasögon som ger honom perfekt syn kommer han att klara av sina studier utan problem. Något som hade varit mycket svårt för honom innan.
Vi fick också se många personer med ögonsjukdomar och som i brist på vård (väldigt få har råd med det) i princip helt hade förlorat sin syn. Några kunde få något bättre syn tack vare glasögon medan andra tyvärr inte kunde få hjälp alls.

Självklart var det viktigast att vi kunde matcha rätt typ av styrka på glasögon till respektive person. Modellen på glasögonen kom i andra hand. Det märktes tydligt att vi här i Europa har andra modepreferenser vad gäller glasögon. Här vill vi gärna ha stora och markerade glasögonbågar. På Zanzibar var det helt klart mest populärt med små och smala glasögon.
De flesta blev glada oavsett vilka glasögon de fick, men några blev också missnöjda och tyckte att bågarna inte alls var så fina.

Här är några bilder på nöjda, glada glasögonbärare med bättre syn:









Fortsättning följer....

onsdag 1 mars 2017

Ge Syn 2017 till Zanzibar - del 1


Så har jag då äntligen tillbringat en vecka på Zanzibar tillsammans med personal från Specsavers. Det blev en resa med minnen för livet och upplevelser som jag alltid kommer att bära med mig i mitt hjärta.
Jag vill gärna dela med mig av denna helt fantastiska upplevelse till er och kommer att göra det under några blogginlägg här den närmaste veckan.

VI BÖRJAR FRÅN BÖRJAN
Hela äventyret började en dag i höstas då min man plockade fram några gamla glasögon från ett skåp och undrade hur vi skulle sopsortera dem.
Jag svarade att han inte skulle lämna in dem på Återbruket utan att vi istället skulle lämna in dem till Specsavers som brukar ha insamlingar för att ta med glasögonen till Afrika.
Jag tänkte inte så mycket mer på det, men bara några timmar senare när jag scrollade igenom Instagram hittade jag ett sponsrat inlägg från Specsavers om just insamlingen till välgörenhetsprojektet Ge Syn. Där stod om tävlingen Årets Glasögonbärare och att vinnaren skulle få åka med till Tanzania för att dela ut de insamlade glasögonen.
Jag skämtade med min man och sa:
- Jag åker ner och lämnar dem själv!
Aldrig i mitt liv hade jag väl trott att jag skulle gå och vinna hela tävlingen.
Men nu blev det så och jag är så oerhört tacksam över det.
Så tusen, tusen tack alla ni som röstade på mig och till juryn som valde mig som finalist och sedan vinnare!

PROJEKTET GE SYN
Specsavers har under flera år arbetat med projektet Ge Syn där man samlat in glasögon från svenskar och sedan åkt ned med dem till Tanzania. Optiker och assistenter har varit med på resan, gjort synundersökningar och på bästa möjliga sätt försökt matcha de insamlade glasögonen med behoven hos de som sökt hjälp.
Du kan läsa mer om projektet och Specsavers arbete HÄR.
Insamling av glasögon sker hela året med har ett tydligt fokus under september till november.
De som vill kan fylla i sina kontaktuppgifter när de lämnar in bågarna och får sedan ett mejl eller sms med bild på den nya glasögonbäraren efter överlämnandet.

SÅ BAR DET IVÄG
Lördagen den 18 februari var det så dags att flyga iväg tillsammans med resten av teamet från Specsavers för att dela ut de insamlade glasögonen. I år bar det av till Zanzibar, en paradisö utanför Tanzanias kust som hör till Tanzania, men som styrs av en egen regering.
Första flygturen gick från Arlanda och till Istanbul.
Från Istanbul bar det sedan av till Dar er Salaam.
Sista sträckan från Dar es Salaam till Zanzibar skedde med ett chartrat plan. Vi fick veta att vi hade alldeles för mycket bagage med oss och planet var både litet och gammalt.
Med lätt panik klämde vi ihop oss i det lilla planet och tittade förskrämda på piloten som inte riktigt verkade ha koll på kontrollpanelen och några blinkande lampor där.
Men upp i luften kom vi och flygresan över till Zanzibar tog bara 20 minuter. Vi kom alla helskinnade fram.




Att flyga in över paradisön Zanzibar och se det sagolikt vackra, kritvita stränderna var mäktigt.

KENDWA ROCKS
Vi bussades till strandhotellet Kendwa Rocks som ligger på norra delen av ön. Det var ett av de allra första hotellen i detta område. I år firar man 20-års jubileum. Nu ligger det dessutom ytterligare ett stort antal hotell i närheten.
På Kendwa Rocks bor man i någon av deras mysiga rum/hyddor med olika afrikanska teman direkt på eller i nära anslutning till stranden.



FÖRSTA DAGEN
Efter att har varit på resande fot i ganska precis ett dygn var det skönt att få vila en dag innan det var dags att börja jobba på Eye Campen. Vi tillbringade första dagen på stranden, i solen, under parasollen och i det underbara havet.
Solen stod rakt upp på himlen och värmen var intensiv. Det var solskyddsfaktor 50 som gällde.



En god middag på hotellets restaurang fick avsluta kvällen innan vi alla trötta och förväntansfulla gick och lade oss. Vi såg alla fram emot morgondagen då det var dags att åka till Eye Camp i Stonetown för att göra det vi kommit dit för att göra - dela ut glasögon till behövande.

Fortsättning följer.....






























onsdag 15 februari 2017

Ananasvatten - en bra start på dagen, inte minst för magen



Min nya favoritdryck på morgonen är ett glas vatten med ananas som jag intar på fastande mage. I flera år har citronvatten varit min favorit, men nu har det definitivt fått konkurrens av ananasdrycken.
Att starta dagen med ananasvatten har flera hälsofördelar - förutom att det är vansinnigt gott, förstås.
Här är några av dem:

  1. Är inflammationshämmande. Ananas innehåller ämnet bromelain som har antiinflammatoriska egenskaper. Inte minst en känslig mage/tarm kan få hjälp av bromelain då slemhinnorna får möjlighet att läka. Även inflammation på grund av skada eller mer kroniska inflammationer såsom till exempel artrit kan bli bättre tack vare bromelain.
    Bromelainet hjälper även till med att bryta ner protein, vilket kan vara en god hjälp för dem med känsliga magar.
  2. Balanserar sköldkörteln. Tack vare innehållet av jod som sköldkörteln behöver för optimal funktion.
  3. Detoxar levern. Ananas innehåller antioxidanter och enzymer som hjälper bland annat lever och tarmar med att bli av med tungmetaller och andra belastningar.
  4. Ökar metabolismen. Tack vare innehållet av vitamin B1 (Tiamin) som har en förmåga att omvandla kolhydrater till energi. Ananasens höga fiberinnehåll hjälper också till att hålla dig mätt och belåten längre. Fibrerna blir dessutom bra mat för de goda bakterierna i tarmen vilket stärker immunförsvaret..
Det finns en hel del andra hälsofrämjande effekter av ananas och ananasvatten att läsa på nätet. Några av dem i korthet: cancerhämmande, vätskebalanserande, reducerar plack på tänderna, förbättrar synen mm. mm.

Enkelt är det att "tillreda" också. Jag brukar använda mig av fryst ananas då det är smidigt. Jag tar på kvällen fram några bitar och lägger i ett glas som jag sedan fyller med vattnet. Sedan ställer jag in glaset i kylskåpet och tar fram på morgonen. Jag låter det bli rumstempererat och sedan dricker jag upp vattnet och tuggar i mig de goda ananasbitarna.
Jag som har en känslig mage och lätt reagerar på mat som jag inte tål har märkt att magen och tarmarna har blivit betydligt mer "stabila" sedan jag började med min nya morgondryck.
Så ett bra tips för dig med känslig mage.
Eller bara för att det både är så himla gott och nyttigt på en och samma gång.


måndag 13 februari 2017

Snart bär det av med #GeSyn till Zanzibar

20 kg insamlade glasögon som ska delas ut på Zanzibar

Snart bär det iväg till Zanzibar tillsammans med Specsavers i projektet Ge Syn! På lördag flyger vi iväg ett helt gäng.
Alla vi som ska åka med har fått hem varsin 20 kg tung resväska full med inlämnade glasögon som vi på Zanzibar ska prova ut till behövande. TACK alla som bidragit och göra denna resa möjligt!
Det ska bli så spännande.
Det blir en lång flygresa. Första bytet blir i Istanbul och andra i Dar es Salam. Sedan chartrat plan vidare till sista anhalt - Zanzibar.
Vi kommer att bo på Kendwa Rocks som ligger en timmes bilresa från StoneTown där vårt eye-camp kommer att sättas upp. Det kommer att bli flera långa och intensiva jobbdagar där vi alla ska göra vårt bästa för att hjälpa så många som möjligt att få bra syn med hjälp av alla insamlade glasögon vi har med oss.

Vi kommer också ha tid för lite sol och bad, vilket givetvis ska bli underbart.
Och dessutom verkar det som att jag kommer få möjlighet att uppfylla en livsdröm jag har - att få bada med delfiner.
Givetvis får ni "följa med" på resan både här på bloggen och på Instagram/Facebook. Så häng med och håll koll. Osäkert hur bra Wifi-uppkopplingen är. Jag ska försöka hålla er uppdaterade under tiden.


Kendwa Rocks där vi ska bo.

måndag 6 februari 2017

Ananasglass - underbart god och utan socker eller mjölk



Glass är ju sällan fel.... inte ens om det är minusgrader, om man frågar mig.
Du som är intresserade av lite mer hälsosamma glassalternativ har säkert provat på Nicream - glass med fryst banan som bas. Det här är samma princip, men basen är istället ananas i min version. Det blir precis lika gott. Eller kanske till och med godare!

Du utgår från fryst ananas. Antingen köper du färska och fryser in i bitar. Eller så gör du som jag och köper fryst från frysdisken. Du kan mixa endast ananasen och får då en härlig sorbetliknande konsistens. Jag valde att tillsätta lite soygurt för en lite krämigare konsistens.

Ananas är en av mina absoluta favoritfrukter och den har många hälsofördelar dessutom. Inte minst innehåller den ämnet bromelain som hjälper till med att hämma inflammation och som förbättrar matsmältningen.

Du behöver till 1 person:
1 ½ dl fryst ananas
½ dl Soygurt (eller annan yoghurt du föredrar)
1 - 2 dadlar om du vill ha mer sötma

Gör så här:
Mixa ihop ingredienserna med stavmixer eller i matberedare. Servera genast.
Jag lade på en klick fantastiskt gott mandelsmör med smak av espresso och vanilj - du hittar det här: Barneys Almond Butter, Vanilla Bean * Espresso

tisdag 31 januari 2017

Börja i rätt ände om du vill gå ner i vikt och må bra



Genom åren har jag mött många, till allra största delen kvinnor, som är missnöjda med sina kroppar, sitt utseende och sin vikt. Många gånger har de försökt att banta med diverse olika dieter under flera år. En del under större delen av sina liv.
Dessa kvinnor har ägnat år av sina liv med att känna missnöje över sina kroppar vilket för det flesta även likställs med dem själva.
Kanske är du just en sådan kvinna?

Är det inte ett oerhört slöseri på dagar, veckor och år att ägna dem åt att tänka negativa tankar om dig själv och din kropp?
Kunde du inte lägga den energin på något annat?
Kanske att uppskatta och ta hand om din kropp!

Visst är det så att många har ett felaktigt ätbeteende = äter för mycket och/eller av fel sorts mat, vilket gör dem överviktiga.
Och visst är övervikt många gånger en hälsofara.
Med andra ord kan det av respekt för dig själv, din kropp och din hälsa vara viktigt att du äter bra mat, i rätt mängd, och tar hand om dig själv på ett bra sätt.

Våra kroppar kommer i olika storlekar, färger och former, och så ska det vara.
Din vikt har inte något med ditt värde som människa (kvinna) att göra.
En vacker kropp definieras inte av hur många kilon den väger eller hur omkretsen ser ut.
En kvinna (människa) som är glad, stolt och tacksam över sin kropp är en vacker kvinna.
Det syns på din hållning.
Det syns på dina rörelser.
Det syns i dina ögon.
Och det smittar!

Skit i vågen!
Sluta förbanna din vikt och ditt utseende!
Börja från andra änden.
Bara kom fram till det som faktiskt är helt självklart -
Du är alldeles fantastiskt.


Ät nyttigare och i mindre mängd om det är ett problem för just dig - Det kommer att få dig att må bättre.
Ät för att du är hungrig - Inte för att du är uttråkad, stressad eller ledsen.
Välj så bra mat som du kan - ren, hemlagad och utan en massa konstiga ingredienser.
Gör det för att du älskar dig själv och för att du absolut är värd det - Inte som ett straff för att du är missnöjd.



 

fredag 20 januari 2017

Den härliga känslan.... när energin kommer åter!!!



Jag brukar ha bra med energi i kroppen och knoppen.
Jag tror till och med att jag normalt brukar ligga högre i energinivå än vad de flesta gör.
Inte alltid så klart, men väldigt ofta.
Det är jag bortskämd med. Och tacksam för.

I början av  förra sommaren blev jag sjuk i en infektion. Inget allvarligt. Men det kändes som att kroppen inte riktigt repade sig. Jag kände mig trött och sliten. Försökte dock lyssna på kroppen och tog det lite lugnare än normalt. Kände mellan varven att jag mådde lite bättre, och tog kanske en liten lätt löprunda. Men sedan blev jag sjuk direkt igen.
Förkylningar.
Halsont.
Feber.
Den ena bacillen efter den andra.
Inte precis som det brukar vara.

Jag har en bra kosthållning. Jag är inte fanatisk, men äter till absolut största delen hemlagat, mycket grönsaker, bra råvaror och ekologiskt.
Jag rör på mig för att må bra och jag mår bra när jag rör på mig.
Jag äter kosttillskott för att stärka kroppen och har bra kolla på vad jag kan behöva stärka upp med.
Men det jag inte kan ha koll på är vad min kropp förmår ta upp.
För det är inte så enkelt att vi är vad vi äter utan snarare vi är vad våra kroppar förmår ta upp av det vi äter.
Och det är inte lätt att veta.
En kropp i obalans på ett eller annat sätt kan förlora förmågan att ta upp och tillgodogöra sig en del näringsämnen. Den största problematiken hittar vi ofta i tarmarna. Krånglar tarmarna är det vanligt att vi inte har ett optimalt upptag. Det kan även vara andra faktorer som spelar in.

Jag misstänkte själv att jag hade brist på B12 och järn. Jag tar tillskott av B12 med jämna mellanrum eftersom jag inte äter kött varje dag och då jag har dåligt med saltsyra i magen som försämrar upptaget av B12.
Jag kontaktade läkare och berättade hur jag mådde.
Fysiskt trött. Utmattad i kroppen. Ingen ork. Ofta sjuk. Med andra ord långt ifrån hur jag är van vid att må. Och definitivt inte hur jag borde må med tanke på hur jag tog hand om mig själv och min hälsa.
Det togs några blodprover och svaret på dem var att mina värden var bra.
Rådet jag fick var att gå ut och gå en stund mitt på dagen.
Va??????? Det var ju precis sådant jag verkligen inte orkade. Hade fullt sjå att orka masa mig till jobbet överhuvudtaget.

Jag vände mig då till en näringsterapeut för en översyn av hur mina värden och behov såg ut.
Han konstaterade precis som jag misstänkte att jag låg väldigt lågt på både B12 och järn. Dessutom var både binjurar och sköldkörtel "trötta" och behövde stärkas upp. Denna kombination förklarade helt klart både min oerhörda fysiska trötthet och min infektionskänslighet.
Jag lyssnade redan på kroppen och utsatte den inte för fysisk stress genom att träna mer än lugna yogapass och röra mig i vardagen. Att träna hårt med trötta binjurar och dåligt fungerande sköldkörtel ger ett extremt stresspåslag för kroppen och bryter garanterat ner den. Här går det inte att träna sig till ork eller energi, utan kroppen behöver stärkas upp innan det kan bli dags.
Nu började jag också ladda extra med de vitamin- och mineraltillskott som jag behövde samtidigt som jag fortsatta att äta bra och energirik mat.
Det tog 2 - 3 veckor innan jag började känna skillnad. Det gick inte fort. Men å andra sidan hade mitt tillstånd byggts upp under en längre tid också.
Är det något jag inte är bra på så är det att ha tålamod. Men här var jag bara tvungen att ha det.
Lyssna in kroppen. Inte låta gamla vanor och längtan efter mer fart, fler åtaganden och högre tempo styra.
Sakta men säkert blev det fler och fler dagar då jag kände mig mer energifylld än trött. Det började också märkas att varenda bacill som for förbi inte tog fäste utan att immunförsvaret klarade av att jobba för att mota bort dem.

Jag har som kostrådgivare mött många, framför allt kvinnor, som liksom jag har haft hormonella obalanser. Speciellt är det just vanligt med obalanser i binjurar och/eller sköldkörtel. Och jag ser också att det är oerhört svårt att med den här problematiken bli lyssnad på och tagen på allvar av sjukvården.
Jag hittade en lösning på min problematik relativt snabbt. Även om jag inte till 100% är "i mål" ännu, så är jag en god bit på väg. Men jag tänker på alla de som inte får hjälp. Som verkligen lider av den förlamande tröttheten och där problemen och obalanserna eskalerar då ingen hjälp fås.
Jag förstår att det här är ett svårt område och att alla inom vården inte kan ha kunskap om allt. Men jag tycker att det är tragiskt, eller rättare sagt totalt vansinnigt, att så många kvinnor tillåts att gå och må så fruktansvärt dåligt så länge utan att bli lyssnade på alls. Alternativt så ser man en problematik, men har inte kunskapen att se och behandla helheten, vilket på sikt kan skapa ett ännu större fysiskt kaos.

Det är inte normalt att vara extremt trött utan anledning.
Sök hjälp och stå på dig!
Om inte din läkare lyssnar på dig, så sök alternativa vägar.
Det finns läkare som är oerhört kunniga på det här området och som både kan och vill hjälpa. Annars finns näringsterapeuter eller andra som sysslar med alternativa behandlingar med goda resultat.
Hör dig för vem/vilka andra som varit i din situation rekommenderar.
Ju snabbare du kan få hjälp, desto fortare kan du få energin åter.
Och den känslan, som jag har nu, när energi kommer tillbaka - den är magiskt!

För övrigt är just ämnet "hormoner" mitt fokusområde nu. Jag läser massor och har gått några kurser för att vidareutbilda mig för att bättre kunna hjälpa både mig själv och andra.
Oerhört komplicerat och komplext är det här området. Ju mer jag lär mig desto mer inser jag att jag inte kan.

Nu ser jag fram emot en lagom energirik och balanserad vår.


onsdag 18 januari 2017

Sockerfri Cupcake på palsternacka med smak av äpple och mango


De flesta av oss har utrymme för att äta mer grönsaker och rotfrukter. Jag älskar när jag kan smyga ner grönsaker, rotfrukter eller bönor när jag bakar eller gör desserter. Snacka om att kunna njuta med extra gott samvete.
I denna cupcake har jag utgått från riven palsternacka. Faktum är att just palsternacka användes för att söta bröd och bakverk tidigare innan sockerbetan började odlas hos oss. Så det är inte alldeles "galet" att ha den som bas. Förutom att den ger ett bättre näringsvärde och fiberinnehåll, så ger den också en sötma.
Jag valde också att tillsätta ett ekologisk mos på äpple och mango (från Urtekram) för god smak och rätt konsistens. Du kan givetvis välja att smaksätta med något annat om du föredrar det. Våga experimentera!

Jag valde att göra dessa äggfria då vi har äggallergiker i familjen. Det går givetvis att istället för chia-äggen använda vanliga ägg istället om du föredrar det.

Glasyren gjorde jag av Philadelphia färskost som jag blandade med Sukrin melis - florsocker i form av ett sötningsmedel som är gjort av Erythritol, en sockeralkohol som är naturlig och som inte skadar tänderna.
Vill du inte ha glasyr på, så går det givetvis att servera som vanliga muffins också.

Du behöver (till 12 st):
1 medelstor palsternacka
2 dl havregryn
1 dl rismjöl
2 tsk bakpulver
2 st chia-ägg: 2 msk chiafrön som krossats i mortel och sedan blandats med 6 msk vatten. Låt stå ca                         10 minuter
1 dl Äppel- och mangomos från Urtekram
4 msk Fibersirap Gold 
1 dl havremjölk (eller annan mjölk)
4 msk kokosolja

Till glasyren:
150 g Philadelhipa färskost
ca 2 dl Surkin melis
1 tsk citronsaft

Gör så här:

  1. Krossa chiafröna i en mortel och häll på vattnet så att det bildas en gelé.
  2. Skala palsternackan och riv den fint. 
  3. Blanda ihop havregryn, rismjöl och bakpulver.
  4. Häll ner palsternackan i gryn- och mjölblandningen.
  5. Blanda ner moset, Fibersirap Gold, havremjölk och kokosoljan. Rör om ordentligt.
  6. Blanda till sist ner chiaäggen (eller de vanliga äggen) och rör tills du får en jämn och fin smet.
  7. Fördela i muffinsformar.
  8. Grädda mitt i ugn i 200 grader ca 30 minuter.
  9. Blanda med gaffel ihop färskosten med Sukrin melis så att det blir en slät smet. Se till att det blir en lagom fast konsistens och reglera med mängden Sukrin melis. Blanda till sist ner citronsaften.
  10. När muffinsen är färdiggräddade låter du dem svalna helt innan du bred ur glasyren på dem.
  11. Dekorera gärna med något fin och ätbart - jag valde torkade granatäppelkärnor.


måndag 16 januari 2017

SKAM-greppet om alla tittare


Jag tror inte att någon har undgått att höra talas om den norska Tv-serien SKAM som handlar om ett gäng ungdomar som går på gymnasiet i Oslo. Tv-serien slår tittarrekord på tittarrekord både i Norge, Sverige och även i andra länder.
Men vad är det som gör att en Tv-serie om det som far runt i gymnasieungdomars huvuden (killar/tjejer, sex, festande,"vem-är-jag" etc.) väcker sådant intresse? Och inte heller bara hos "målgruppen" ungdomar i gymnasieåldern utan i ett åldersspann från mellanstadiet och upp till far- och morföräldrar.
Tv-serier om ungdomar är ju inte unikt. Det har gjorts ett otal i de flesta länder som sysslar med Tv-produktioner. Många av dem har också blivit populära. Men jag vete sjutton om någon kommer i närheten av de "hype" som SKAM har gjort.

Har du tittat på serien?
Jag har sett alla avsnitt.
Jag fastnade i princip direkt. Jag har försökt förstå vad det är som gör att jag och så oerhört många med mig fastnar för serien. Jag är INTE målgruppen. Det borde vara "så-där" intressant för mig att kolla X-antal avsnitt om 16 - 20-åringar och deras liv.
Jag tror att det dels handlar om att vi alla faktiskt är dessa tonåringar fortfarande. Även om det är 30 - 40 år sedan vi gick på gymnasiet. Men de åren minns vi. Kanske är de äldre tonåren både den svåraste och samtidigt härligaste tiden i livet. I ett enda stort och ostrukturerat kaos i vissa perioder.
Vem är jag?
Vem är du?
Vem vill jag vara?
Vem vill du att jag ska vara?
Vi minns känslorna och tankarna och vi befinner oss där igen. Kanske inte lika ofta och lika intensivt. Men ändå. Vi minns och vi känner igen oss.

SKAM handlar om identitet. Om att hitta sig själv och att hitta sin plats i gruppen.
Något vi gärna vill tro är som mest aktuellt under just tonåren. Men som alla vet som i vuxen ålder har flyttat till en ny ort eller bytt jobb,  kan vi alla hamna i precis samma känslor igen när vi inte vet vilka vi är i relation till en massa nya människor. Då gör sig tonårstidens tankar, funderingar och kanske mindervärdeskomplex tydliga igen.

SKAM handlar om sex och sexualitet.
Här görs det inte någon skillnad på tjejernas och killarnas lust, längtan och uttryck. Det tror jag inte är riktigt lika vanligt i många andra och tidigare Tv-serier om ungdomar. Men det borde vara det, såklart.
Dock ser vi samhällets normer även här. Tjejer som upplevs ta för sig lite för mycket blir ofta kallade för "slut" (hora) - inte minst av andra tjejer. Killarna som tar för sig kallas för "fuckboy", men känslan är att det inte är lika nedlåtande utan snarare något av en triumf. Med andra ord speglar SKAM hur det fortfarande ser ut i samhället...

SKAM handlar om vad andra ska tycka, tänka och tro om dig om du har sex, eller om du inte har sex. Om du är kär i fel person. Om du är kär i kompisens kille/tjej. Om du är homosexuell. Eller om du är psykiskt sjuk (bipolär i serien).
Och precis som det är även i verkligheten så tenderar vi att tro att omgivningen ska reagera så mycket mer eller värre än hur det verkligen blir. Gång på gång visar det sig att när vi bara tar mod till oss och öppnar upp för människor runt omkring oss så möts vi nästan alltid av stöd, förståelse och en vilja att hjälpa.
Det tycket jag är den största mentala behållningen och påminnelsen - vi är inte ensamma och vi bara delar med oss. 


I övrigt tycker jag att serien är oerhört snyggt filmad. Vacker ljus, vackra färger och snygga övergångar. Sånt gillar jag. Musiken som spelas höjer också känslan några snäpp.
Och så den härliga humorn, de oväntade kommentarerna och de snygga klippningarna och tempoändringarna. Jag gillar att serien är "långsam". Inga hetsiga, snabba klipp. Vi får verkligen möta karaktärerna där de är. Beundrar många gånger de unga skådespelarna för hur skickliga de är i alla långsamma och närgångna möten med oss tittare.
Det är en vacker Tv-serie. Och angelägen på många sätt.

Har du inte sett den ännu? Grattis! Då har du några timmars njutning framför dig.
Och vi som redan har sett de första tre säsongerna på SVT play - säsong fyra kommer under våren och det kommer att handla om Sana.

tisdag 3 januari 2017

Morotspålägg - gott och nyttigt veganskt alternativ.


Jag älskar grönsaker i alla dess former och jag är väldigt svag för "röror". Ett riktigt gott fullkornsrågbröd på surdeg har jag också svårt att stå emot.
Jag äter inte så mycket bröd generellt, men blev sugen på att testa ett nytt från Fazer som dessutom var ekologiskt. Och mums så gott det var!
Då ville jag hitta ett bra och gott pålägg också och bestämde mig för att "ta hand om" några ledsna morötter i kylskåpet.
Jag ugnsbakade dem för att få fram en fin smak och för att få dem mjuka. Sedan mixade jag dem tillsammans med lite Bjäst för god smak och näringsrikt innehåll. Lite olivolja och vatten tillsattes också för en bra konsistens.
Du kan med fördel experimentera även med andra grönsaker och rotfrukter på samma sätt för att få fram goda röror som passar till både pålägg och som dippsås exempelvis.

Du behöver:
2 medelstora morötter
2 msk Bjäst
olivolja
vatten
salt och peppar

Gör så här:

  • Skala morötterna och skiva dem i tunna stavar. Lägg dem i en ugnssäker form, ringla över lite olivolja och salta.
  • Ugnsbaka i 200 grader tills de har blivit mjuka, ca 15 minuter.
  • Mixa ihop morotsstavarna med Bjästen och tillsätt ett par matskedar olivolja och några matskedar vatten så att det bli en bra och bredbar konsistens.
  • Smaka av med salt och peppar.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...