fredag 20 juli 2018

Kokosvatten - ger hälsa och energi på många plan


Kokosvatten är fantastiskt på många sätt. Mest fantastiskt är att få avnjuta det direkt från en ung , grön kokosnöt och gärna då på en exotisk strand. Går även att köpas här i Sverige om man har lite tur.
Kokosvatten har getts till krigande soldater och till tävlande atleter under tuffa förhållanden för att öka deras prestation. En del jämför att dricka kokosvatten med att få en blodtransfusion, så effektivt kan det upplevas. Vad beror det på då?
Kokosnötsvattnet är fullt av nyttiga vitaminer och mineraler. Det är en naturlig sportdryck då den innehåller en mycket hög andel elektrolyter av liknande sort som vi har i blodet vilket ger snabb energi.
Det har ett lågt kaloriinnehåll och är en bra dryck för dig som vill tänka på din vikt.
Men kanske viktigast av allt nu under dessa heta sommardagar är att den har en förmåga att återfukta kroppen ända in på cellnivå. Och som en bonus balanserar den pH-nivån, stärker immunsystemet och hjälper njurarna att filtrera ut gifter och eventuella njurstenar.

Kokosvatten är också mycket bra för hjärt- och kärl hälsan. Den har en förmåga att sänka blodtrycket och öka cirkulationen. Utöver det är den stärkande och läkande för dig som har någon kronisk sjukdom såsom migrän, problem med bihålorna, COPD, fibromyalgi, astma, PCOS, Parkinsons, hypotyreos, Chrons, epilepsi, MS, Parkinsons, CFS mm. (Källa: Medical Medium)

Om du inte hittar färska kokosnötter finns det idag i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker kokosvatten på flaska eller tetra att köpa.
Likaså finns det på hälsokostbutikerna. En av mina favoriter är denna,  från Cocofina som säljs på Life (hälsokost). Jag brukar bunkra upp med två - tre literflaskor och dricker dem som de är eller blandar/mixar dem med frukter och bär. Det är till exempel supergott att mixa med vattenmelon som även den är både god och toppen för att reglera vätskenivån i hela kroppen.
OBS! Se bara till att kokosvattnet du köper på flaska/burk/tetra är "rent" och inte innehåller en massa socker eller annat onödigt.

Du hittar direktlänk till kokosvattnet HÄR!



måndag 9 juli 2018

Fixa sommarformen - nu kör vi!

Malin Lundskog och Ulrika Gabriel peppar dig i Fixa Sommarformen 2018


Vad behöver DU fokusera på idag och de närmaste sommarveckorna för att må bättre i slutet av augusti? Din sommarform kan ju handla om så många olika saker:

  • Kanske behöver du röra på dig mer och det är ett gyllene tillfälle att passa på att få in det i din vardag under sommaren när det ofta är lite enklare?
  • Du kanske vill börja träna? På gym? Dra igång ett fotbollslag tillsammans med polarna? Passa på att simma i sjön? Eller ta upp tennisspelandet som du höll på med som tonåring? 
  • Kanske är du redan van att träna men behöver "snäppa upp dig" några nivåer? Du kanske har anmält dig till något lopp eller någon tävling som börjar närma sig och det är dags att ta tag i träningen på allvar?
  • Du kanske behöver tänka tvärt om? Kanske har du varit alldeles för aktiv tidigare och behöver lyssna på kropp och själv och varva ner nu? Slappa mer i hängmatten? Börja meditera? Eller göra Yin yoga?
  • Eller känner du att du behöver få in mer glädje i ditt liv? Vad är det du då kan göra som kommer att få dig att skratta och le oftare, sjunga spontant eller skutta fram av glädje i tillvaron?
  • Det kanske är kosten du behöver se över för att må bättre? Du vet kanske med dig att det blivit lite för många snabba och enkla lösningar som långt ifrån varit hälsosamma alla gånger?
Eller du kanske har helt andra områden som du känner att du vill passa på att jobba med för att må bättre. Du väljer själv och du lägger det på en nivå som passar dig.

Från och med idag och fram till och med sista augusti så kan du få extra pepp, support och inspiration av mig och härliga Malin Lundskog. Malin är en fantastisk hälsoinspiratör med många strängar på sin lyra. Du kan läsa mer om henne här:
Och jag då, Ulrika Gabriel, som driver den här bloggen är utbildad pedagog, beteendevetare, kostrådgivare och coach (jobbar med MI-samtal, KBT och Lösningsfokus) med många års intresse av och erfarenhet av hälsa och välmående på alla plan.
Till min blogg har du redan hittat. Jag finns också här:


Du träffar oss i vår Facebookgrupp som du hittar här: Fixa Sommarformen
Där vill vi skapa ett forum och en gemenskap som peppar alla som är med utifrån var och ens önskemål och förutsättningar. Vi tänker att alla som är med också är delaktiga i varandras framgång. Vi skapar tillsammans ett vinnande team. Välkommen att vara med helt kostnadsfritt!


fredag 6 juli 2018

Fixa sommarformen - ge din kropp och själ den bästa möjliga sommaren!




Och NEJ säger jag på en gång! Det är inte ännu en sådan där träna-dig-helt-slut-för-att-få-rutor-på-magen-utmaning eller lev-på-isbergssallad-och-mineralvatten-diet.
För vad är en sommarform egentligen?
Ja en form kan ju se ut precis hur som helst. Precis som DU vill. Och det är lite det som är poängen. Den behöver ju inte handla om din kropps utseende alls faktiskt. Utan det kan ju vara formen på ditt mående överlag 😃.

Syftet med denna "utmaning" till dig är att ta hand om dig själv på bästa sätt under resten av juli och augusti.
Det handlar om både kropp och själ.
Det handlar om rörelse och aktivitet - och det handlar om vila och balans.
Det handlar om att äta mat som ger dig hälsa och bra energi. En och annan glasspinne på stranden eller prosecco på balkongen kommer inte att förstöra din sommarform. Kanske kommer de till och med bidra till en bättre sommarform 😉?

Vi kör igång på måndag den 9 juli och håller på augusti ut. Jag har startat en Facebookgrupp som är gratis att vara med i - ju fler vi är som peppar varandra, desto bättre. Jag kommer också att skriva här på bloggen och inte minst på Instagram där jag/vi använder #fixasommarformen


Förutsättningarna:

  1. Du ska känna att det är ett bra tillfälle att ta hand om dig och kanske få med familj och vänner också. 
  2. Du bestämmer vad som är viktigt för dig för att du ska må ännu bättre efter Fixa sommarformen.
  3. Bestäm vilken eller vilka saker du vill jobba med. 
  4. Gå gärna med i Facebookgruppen: Fixa Sommarformen
  5. Använd dig av #Fixasommarformen så hjälps vi åt med tipsa och peppa varandra i sociala medier.
  6. Det ska vara lustfyllt och kravlöst att vara med.
Du behöver se det i en helhet och du behöver fundera på hur du under dessa sommarveckor som är kvar kan ta hand om dig själv lite extra på... på en rimlig nivå.

Vad vill du har för sommarform?
Här är några förslag på vad det skulle kunna innebära:

  • Bra kost
  • Vardagsmotion
  • Träning
  • Vila
  • Avslappning
  • Sömn
  • Relationer
  • Glädje
  • Energi
Här hittar du gruppen på Facebook: https://www.facebook.com/groups/fixasommarformen/

Följ mig gärna på Instagram om du inte redan gör det: https://www.instagram.com/ulrikagabriel/


onsdag 4 juli 2018

Nybörjartips till dig som vill följa Medical Mediums kostråd för läkning

Jag med den obligatoriska sellerijucien

Sedan ganska precis ett år har jag följt kostråden från Medical Medium (Anthony William). Det är många nu som följer hans rekommendationer för att självläka och få hälsan åter. Och väldigt många som vittnar om hur de blivit friska och fria från allt från eksem och psoriasis till ME och andra "obotliga sjukdomar". Själv har jag inte haft så svåra besvär, men likväl känt av att något varit i obalans i kroppen. Jag var tröttare i kroppen än vanligt, saknade fysisk energi och kände inte riktigt igen mig själv.

Det finns mycket information att läsa om Medical Medium. Han har skrivit tre böcker (den fjärde kommer efter sommaren). Han har en hemsida, skriver på Facebook och på Instagram och spelar in radioshower.
Dock är det svårt att vara nybörjare och veta var man ska börja eftersom det finns så oerhört mycket information och råd - både från Medical Medium himself och från hans följare.
Här har jag gjort en sammanställning över det som är bra att börja med för att sedan kunna jobba vidare allt eftersom du får grunden att fungera och blir mer erfaren själv.
Till syvende och sist handlar det mycket om att du ska lyssna på din kropp.


  1. CITRONVATTEN
    Det första du gör på morgonen ( jag kör med tungskrapa och tandborstning först) är att dricka ett glas vatten med färskpressad citron i. Jag använder ½ citron och det känns lagom för mig. Citronvattnet hjälper kroppen att vakna och får fart på utrensningen som skett under natten. Det finns lite andra "tips och knep" där du även ska ha i olivolja, vinäger etc. Gör INTE det. Det kan få motsatt effekt. Så bara vatten och citron. Låt det sedan gå 20 - 30 minuter innan du äter/dricker igen.
  2. SELLERIJUICE
    Om det är något som är förknippat med Medical Medium så är det just sellerijuicen. Den tar hand om din mage genom att tillföra viktiga salter som hjälper dig med matsmältningen. Den har också förmåga att hjälpa kroppen att bli av med oönskade "innevånare" såsom virus, bakterier, svamp, mögel, toxiner och tungmetaller.
    Sellerijuicen är oerhört verksam. Jag klarade bara av att juica ett par stjälkar när jag började. Blev det för mycket blev jag yr, matt och illamående. Jag jobbade mig sakta upp till den rekommenderade halvlitern som ska intas på fastande mage (30 minuter efter citronvattnet).
  3. FRUKT-FRUKOST
    Låt dagens första måltid, frukosten bestå av frukter och bär. Det är framför allt frukterna och bären som kommer att hjälpa din kropp att läka. Och det du äter på morgonen (breakfast - bryt fastan) är det som snabbast och bäst kommer ge näring till till kropp. Så utnyttja morgonen till att äta frukter och bär i olika former. Välj efter säsong och frossa i smoothies (på bara bär och frukt), fruktsallader, smoothiebowls och allt vad du kan tänka. Om du gillar meloner är de perfekta näringsmässigt och ska med fördel ätas före annan frukt (eller annan mat) då de är så lättsmälta och näringstäta.
     
  4. LÅT BASEN VARA FRUKT OCH GRÖNT
    I övrigt är det bra att tänka att frukter, bär, grönsaker, örter och vilda växter bör utgöra så stor del som möjligt av din kost. Det är nämligen dessa livsmedel som kommer att hjälpa dig att läka ut de problem du har i kroppen och hålla den frisk. Det behöver inte betyda att du bara ska äta grönt (även om en del väljer det och med framgång får en snabb läkning och blir friska från diverse åkommor) utan du kan kombinera med kött, fisk, fågel och annat som du känner att du behöver. Gör det på ett sätt så att det fungerar långsiktigt för dig. Det här är inte en "diet" med strikta förbud och pekpinnar utan går mer ut på att man ska göra så bra val som möjligt så ofta som möjligt.
  5. NO-FOODS
    Det finns några typer av livsmedel som du gör klokt i att undvika helt eller i så stor utsträckning som möjligt. Sammanfattningsvis kan jag säga att dessa livsmedel ger näring till virus, bakterier, svamp, mögel, tungmetaller och annat som är orsak till de obalanser som skapar våra sjukdomar. Du vill så klart inte göda dessa och kommer att märka ett snabbare resultat i ditt tillfrisknande om du kan utesluta nedanstående:
    - Majs: majskorn, majsolja, majssirap, majschips, popcorn etc.
    - Soja: sojasås, sojabönor, tofu, sojamjölk, sojaprotein etc.
    - Rapsolja
    - Socker
    - Ägg: ägg, majonnäs etc.
    - Komjölk: mjölk, yoghurt, fil, yoghurt, vasslepulver, ost etc.
    - Fläskkött- Odlad fisk
    - Gluten
    - Natriumglutamat
    - "Naturliga smaker": under den benämningen i innehållsförteckningen döljer sig ofta                 Natriumglutamat.
    - Konstgjorda smakämnen
    - Citronsyra
  6. KOSTTILLSKOTT
    Medical Medium rekommenderar en rad naturliga kosttillskott och örter för specifika ändamål. Han skriver mycket om det framför allt i sin första bok. Du behöver helt enkelt ta reda på lite mer om dina symptom för att förstå vilka kosttillskott som kan vara bra att prova om du är intresserad av det. Stressa inte över att du behöver göra allt på en gång, utan ta det allt eftersom.
    Ett par tillskott rekommenderar han dock till så gott som alla eftersom brist är oerhört vanligt. När det gäller tillskotten så är det viktigt att försöka få tag i exakt de produkter (märken) som Medical Medium själv rekommenderar för att få bästa effekt.
    De två som är viktigast att ta är:
     - B12: ska vara i flytande form och innehålla både metylkobalamin och adenosylkobalamin. Jag köper min från Clearlife (klicka för direktlänk) som har den rätta sorten.
    -Zink: ska vara i flytande form för att vara som mest lättupptaglig. Medical Medium rekommenderar den här sorten som jag beställer från iHerb (klicka för länk)
Det här är bara en "snabbkurs" i vad som kan vara bra att tänka på när man vill börja äta enligt Medical Mediums kostråd. Jag har följt hans råd och läst hans böcker, lyssnat på radioshower samt följt honom på Facebook och Instagram under ett drygt år nu. Jag har bara en bråkdel av den kunskap som han har. Blir du nyfiken att lära dig mer själv så rekommenderar jag först och främst att läsa böckerna som är oerhört innehållsrika och som fungerar som uppslagsböcker för mig.

  1. Medial läkning  (klicka för direktlänk) den första boken där han berättar om sin bakgrund och går igenom de allra vanligaste sjukdomstillstånden och vad man kan tänka på med kosten för att läka och bli frisk.
  2. Medial Läkning - kostguiden: den andra boken med ytterligare information om hur sjukdomar uppstår och vad vi kan göra för att läka ut dem. Innehåller också många härliga recept
  3. Medical Medium Thyroid Healing: finns ännu så länge bara på engelska (lättläst, tycker jag) men håller på att översättas. Tror den svenska översättningen blir klar i november. Den handlar extra mycket om den ökande problematiken med våra sköldkörtlar, vad som ligger bakom och så klart också vad vi kan göra för att läka ut. Han skriver även om andra närliggande sjukdomstillstånd och hur vi bör hantera dem för tillfrisknande.
    Boken innehåller även inspirerande recept och ett 90-dagars detoxprogram.
Du hittar även mycket läsvärt och inspiration här:

Jag önskar dig en mycket spännande reda i ditt tillfrisknande och på väg till mer energi och bättre hälsa. Berätta gärna på vägen hur det går för dig!

onsdag 27 juni 2018

No Foods - ät inte soja



Ett annat livsmedel på Medical Mediums lista över så kallade No Foods är soja.
Precis som majsen har sojan genom åren blivit genmanipulerad och innehåller ofta natriumglutamat.

Precis som alla No Foods belastar sojabönorna din hälsa och din kropp tycker inte om det. De som däremot tycker mycket om dem är de virus, bakterier, svamp och inflammationer som du har i kroppen. De "festar loss" på sojabönor och växer sig ännu starkare. Troligtvis är det inte det du önskar.
Du som har problem med med sjukdomar och inflammationer bör därför undvika sojaprodukter helt. Det innebär sojabönor, sojasås, sojamjölk, sojamjöl, sojaprotein, tofu, tempeh, miso osv.

Men om du som jag uppskattar smaken av sojasås till din sushi eller som smaksättning i såser och grytor så har jag ett kanonbra och hälsosamt alternativ till dig - Coconut aminos!
Coconut aminos görs på saven av kokosblomman. Den är helt raw och innehåller en massa bra näringsämnen. Och den smakar fantastiskt!
Jag använder min som smaksättning i såser och den är supergod att ringla över salladen.
Finns att beställa på Bodystore.com (klicka för direktlänk)


måndag 25 juni 2018

No Foods - ät inte majs



De kostrekommendationer som Medical Medium (Anthony William) ger handlar i stort sett om att äta så mycket frukt, bär, grönsaker, örter och vilda växter som möjligt. Gärna i rå form för maximal näring. Och jag känner definitivt att det hjälper mig att må bättre.

Men, det finns några saker som Medical Medium avråder från då de inte är bra för hälsan utan snarare har en förmåga att försämra den. Jag tänker att jag ska skriva lite om dem här på bloggen så att du som vill hjälpa din kropp att läka och/eller fortsätta att vara frisk har möjligheten att välja bort dem.
Enligt Medical Medium gynnar dessa livsmedel tillväxten av virus, bakterier, inflammationer etc. Med stor sannolikhet är det just dessa tillstånd som skapar problem för din hälsa och därför gör du klokt i att undvika dem medan du läker.
Jag påbörjade min läkande resa för ganska precis ett år sedan och jag har i så stor utsträckning det bara går undvikit att äta dessa födoämnen eller i varje fall varit ytterst sparsam.

Först ut av de livsmedel som kallas för "No Foods" är majs.
Majs har varit (och är) ett mycket viktigt livsmedel i många kulturer. Men, det har dessvärre blivit genmanipulerat idag och kan tyvärr inte längre sägas vara hälsosamt för oss.
Majs kommer i "olika former" - majskorn, majschips, majskakor, majssirap, majsmjöl etc. och det fungerar som en mycket omtyckt föda för virus, bakterier, mögel och svamp som du kan ha i kroppen.
Och ja, de flesta av oss har ovanstående i våra kroppar - många gånger vet vi bara inte om det. I varje fall inte tills de börjar skapa hälsoproblem för oss.
Majs har dessutom förmågan att skapa eller öka på inflammationer i kroppen.

Har du hälsoproblem? Kanske dras du med en eller flera autoimmuna sjukdomar eller mår "diffust dåligt" utan att varken du eller din läkare vet varför?
Vill du läka din kropp och må bättre?
Undvik då majs helt! Var noga med att läsa innehållsförteckningar på livsmedel, för majs finns i många former och gömmer sig gärna i färdigmat, godis och snacks.

Någon enstaka gång kan du njuta av en ekologisk majskolv, kanske på grillen nu under sommaren. Men var sparsam även med dem.


måndag 11 juni 2018

Jag utmanar mig med MTB


Vet du om att du blir både en lyckligare och smartare person om du ser till att prova på nya saker i livet med jämna mellanrum?
I går gick jag en MBT (Mountainbike) kurs tillsammans med min syster Johanna och ett gäng andra nyfikna på Aktivt Uteliv Västerås
Jag har funderat på att cykla i skog en period. Har tänkt att det vore roligt att prova någon ny sport och känt att just få cykla i skog och mark känns som något som skulle passa mig.
När jag var barn älskade jag att cykla i skogen, dock inte med en MTB. Jag lekte då att cykeln var en häst så klart och jag älskade den frihetskänslan av att rida runt (nåja, cykla) i skogen.

Det var syrran som tipsade om att Aktivt Uteliv Västerås hade kurser och att man då också fick låna cykel. Ett perfekt tillfälle att få lära sig lite grunder och få prova på tillsammans med en erfaren ledare.

I går var det alltså dags för premiärturen. Solen gassade och det var riktigt hett. Men vad gjorde det när det var så roligt. Det tog ett tag innan man lärde känna cykeln. Bara en sådan sak som att det inte finns fotbroms kan ju lätt bli ett problem..... Jag lyckades också med konststycket att bromsa för häftigt med handbromsarna så att jag gjorde en OTB (Over The Bar), vilket innebär att man helt enkelt får tvärstopp på framhjulet och flyger av cykeln. Det är sånt som ingår, sa vår ledare Per uppmuntrande.
Ingen större skada skedd mer än ett rejält ömmande blåmärke på ena skinkan 😂.

I början var jag inte så modig på det smala stigarna fulla med rötter, sten och gropar. Men ju mer känsla jag fick för cykeln desto mer vågade jag lita på att den faktiskt skulle ta mig över de mest besvärliga hinder utan större besvär.
Att cykla MTB i skogen på små slingriga stigar kräver full koncentration. Det går inte att tänka på något annat överhuvudtaget. En perfekt lektion i mindfulness med andra ord.
Det var också mycket mer fysiskt jobbigt än vad jag trodde och inte minst hur det kändes. När jag cyklade så kändes det inte särskilt ansträngande alls, men när vi pausade för att vänta in varandra och få instruktioner av vår ledare Per så var andhämtningen tung och hjärtat slog snabbt.
Efter de nästa två milen det blev på cykel så kände jag mig rätt mör i hela kroppen men på ett skönt sätt. Det kändes att alla muskler hade fått jobba.

Så visst gav det mersmak. Att cykla MTB är definitivt något som passar mig och som jag vill göra igen. Att köpa cykel direkt är dock en ganska stor kostnad. Fördelen är att det går att hyra via Aktivt Uteliv Västerås, så kan jag testa på några gånger till innan jag vet om jag vill satsa på egen utrustning.

Nästa gång det är dags att utmana mig själv och prova något nytt får det bli SUP-bräda. Även det erbjuder Aktivt Fritid Västerås kurser i. SUP-paddling har stått på min bucketlist ett tag nu, så förhoppningsvis kan det bli av i sommar.


torsdag 7 juni 2018

Underbart Sheasmör


Jag är en torrboll. Har alltid varit. Ja jag pratar om min hud alltså.... 😂
Så länge jag kan minnas har jag alltid behövt smörja in mig, både kropp och ansikte. En dag utan ansiktskräm eller hudkräm är helt otänkbart.
Nu har det blivit en naturlig rutin för mig, så jag tänker inte så mycket på det. Tycker till och med att det är ganska rogivande att smörja in kroppen.
När jag var yngre var jag inte så noga med vad jag smorde in mig med. Blev påverkad av reklam och de burkar och flaskor som tilltalade mig. Med åren har jag blivit mer och mer kräsen.
Allt vi smörjer, stryker, tvättar, sprayar och duttar på vår hud går rakt in. Rakt in till kroppens alla organ. Och eftersom jag är noga med vad jag äter för att jag vet att det påverkar min hälsa, så måste jag så klart vara noga med vad jag tvättar och smörjer mig med.
Nu väljer jag ekologiskt och rent i så stor utsträckning det bra går.

Det här är min nya favorit  Sheasmör!
Just det här märket (Out of Africa - Shea Butter Vanilla, klicka för direktlänk) och den här doften (vanilj) är helt gudomlig. Bara naturligt och oraffinerat sheasmör och med äkta vanilj. Såååå krämig och smälter i händerna och på kroppen. Det krävs lite masserande/strykningar för smöret att gå in i huden. Men det mår bara kroppen och lymfsystemet bra av. Resultatet blir sedan en väldoftande, mjuk och spänstig hud som håller sig hela dagen.

Jag använder även sheasmöret i håret. När håret är blött tar jag en liten gnutta på fingertopparna och masserar in. Det hjälper håret att hålla kvar fukten och hindrar uttorkning. Sedan när det är torrt tar jag ytterligare lite grann som hjälp för att forma"hålla ihop lockarna och ge glans.

Sheasmör kommer från kastenjestora nötter som växer på sheaträden som finns i Afrika. I Afrika har sheasmöret används till matlagning, som lampolja och till  hår- och hudvård i flera tusen år. De oraffinerade sheasmöret (köp inte raffinerat!) har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper bland annat hud med eksem. Det har en naturlig solskyddsfaktor (låg, mellan 3 - 5 ungefär) och sägs även kunna minska rynkor i ansiktet.
Jag har faktiskt nu under sommaren börjat använda sheasmöret som nattkräm och det är fantastiskt skönt och håller huden mjuk och fin. Vi får väl se om det har en bonuseffekt på rynkorna också 😉.

Sheasmöret som du ser på bilden beställer jag från iHerb (klicka för direktlänk).
Det finns i tre varianter - vanilj som är min favorit, lavendel som jag smörjer mina händer med innan jag ska sova och så en helt utan doft.
Jag har provat några andra märken tidigare, men den här är definitivt bäst hittills.

måndag 4 juni 2018

28 dagars helande detox med Medical Medium



Jag körde Medical Mediums cleance/detox tre veckor förr sommaren. Jag startade mitten av juni och jag hade precis börjat läsa boken och var så fascinerad. Jag hade redan bestämt att det skulle bli en ny detoxperiod detta år och då helst 28 dagar som är det optimala. Dock blev det ganska spontant att jag började förra veckan. Men det kändes rätt! Det kommer fortsätta vara varmt och soligt och när det är det är jag inte sugen på varm och lagad mat ändå.

Vad innebär då The 28-Day Healing Clense, som Medical Medium kallar den?
Jo, det innebär att du bara ska äta frukt och grönt i dess råa form (alltså inget uppvärmt och tillagat) eller som juicer, smoothies, sallader etc.
Syftet är att kroppen ska få vila från allt som kan belasta den och istället kunna fokusera på läkning.
Råa frukter och grönsaker innehåller högst andel nyttiga näringsämnen och där är de också i sin mest lättupptagliga form.
Kroppen kommer att få maximalt med nyttig näring varenda måltid. Och eftersom du inte äter kött, processad mat och annat som är svårsmält, så kan kroppen fokusera på läkning istället för matsmältning. Chanserna är mycket goda att du som har problem med just mage och tarm kommer att ha dem i "nyskick" efter detoxen.
Kroppen processar råa frukter och grönsaker snabbt och enkelt. Dessa livsmedel innehåller också levande enzymer, som förenklar matsmältningen.

Även om andra livsmedel, såsom kött, fisk, sädesslag etc. innehåller en del viktiga näringsämnen, så är det tuffare för kroppen att bryta ner dem. Ju mer vi drabbas av sjukdomar och andra överbelastningar, desto tuffare blir det för kroppen att även hantera den svårsmälta maten.
En del menar att det inte är bra för oss att enbart dricka vår föda och att juicer och smoothies därmed inte är optimalt.  De säger att vi måste tugga maten för att matsmältningen ska fungera optimalt. Det stämmer inte riktigt. I varje fall inte om vi tänker på syftet med en detox - att läka kroppen och bli friska.
När vi dricker våra näringstäta juicer och smoothies, och speciellt på morgonen på fastande mage, så tillgodo gör vi oss som bäst alla näringsämnen som vi behöver. Både snabbt och ända in på cellnivå.
Under detoxen äter du också frukt, bär, grönsaker och sallader som du tuggar i dig, så det är inte en renodlad juicefasta.

Under den 28 dagar långa detoxen ska man alltså äta råa frukter och grönsaker. För bästa effekt bör du hålla nere fettintaget också och vara försiktig med salt. Det hjälper levern att göra sig av med gifter.
Efter några dagars detox märkte jag denna gång att jag fick eksemliknande utslag på benen och armarna. Jag fick också en besvärande klåda runt munnen och ögoninflammation. Allt detta kan ses som tecken på utrensning och att kroppen jobbar på att bli av med toxiner (tungmetaller bland annat). Nu när en vecka har gått börjar det lugna ner sig, så det gäller att hålla i om man märker att man först blir sämre innan man blir bättre.

Jag är normalt en kaffedrickar. Min synd i livet 😉.
Dricker inte mer än 2 - 3 koppar om dagen, men njuter av dem.
Nu har jag gett upp kaffet helt - ett måste för en fullständig detox. Kände av liiiiiite huvudvärk de första två dagarna (kan i och för sig varit värmen också....) men nu så är det bra.
Jag mår fysiskt och psykiskt strålande och ser fram emot vecka två.

Om du blir nyfiken på The 28-Day Healing Cleanse och på Medical medium, så förslår jag att du lånar/köper hans första bok Medial Läkning som innehåller massor med läsvärt och intressant som troligtvis kommer förvåna dig om din hälsa. Även de svåraste sjukdomarna kan du läka med hjälp av kosten.....


http://clk.tradedoubler.com/click?p=362&a=1622379&g=17415644&url=https://www.bokus.com/bok/9789187505867/medial-lakning/

måndag 28 maj 2018

Banankakor - gott, enkelt och nyttigt!


Jag älskar banankakor, som jag kallar dem! En lättbakad kaka som passar lika bra till frukost, mellanmål till utflykten, fikat eller närhelst du vill fylla på med bra energi.
Det fina med dem, förutom att de är försvinnande goda, är att det inte finns något speciellt recept som måste följas. Grunden är en mosad banan och gärna en klick kokosolja. Sedan blandar du i gryn, frön, mjöler, sötning och torkade frukter efter smak och efter vad som finns hemma.
Det går också bra att mixa ihop smeten i mixer eller med mixerstav för en jämnare konsistens.
Hur mycket av varje ingrediens?
Prova dig fram! Det ska bli en lagom fast konsistens som går att forma till kakor med hjälp av händerna eller med en sked.
Kakorna gräddas sedan i ugn, 200 grader i ca 15 - 20 minuter.

Här kommer några förslag på vad du kan ha i dina banankakor för att de ska vara så hälsosamma och goda som möjligt (inspirerade av de råd för läkning som kommer från Medical Medium).

Grund till ca 5 - 6 kakor: 1 banan och 1 msk kokosolja

Mjöl: havre, teff, kokos, mandel, amarant, hasselnöt...
Gryn: havregryn, riven kokos
Frön: solros, pumpakärnor, chia, sesam, linfrö...
Kryddor: kanel, kardemumma, ingefära, vanilj...
Sötning: honung, kokossocker, lönnsirap
Torkade frukter: russin, gojibär, tranbär, aprikoser, fikon, dadlar...






fredag 25 maj 2018

Lägg fokus på det som får dig att må bra!


Det du fokuserar på får du mer av....
Det är lätt att fastna i "negativa loopar" där det känns som att du hela tiden drar till dig mer problem  och elände än du redan har. Och faktum är att det fungerar lite så. Tänker du mycket på det negativa och oroar dig kanske både för vad det ska innebära och vad mer som ska drabba dig så kommer det ta stor plats i ditt liv.
Det bästa är att det fungerar precis lika bra åt andra hållet.
Det innebär att om du fokuserar på sådant som får dig att må bra, som fungerar och som gör dig glad så kommer du istället att skapa en "positiv loop". Du skapar större plats åt det.

Det finns inte någon människa som klarar sig utan motgångar i livet. Ändå finns det personer som verkar gå genom livet med mer glädje och positivitet än genomsnittet. Säkert känner du något som person som verkar vara glad och må bra jämt oavsett vad som händer.
Det är viktigt att bejaka alla känslor, både de som är tunga och jobbiga såväl som de glada, positiva och lättsamma. Det viktiga är dock att inte fastna i negativiteten när det jobbiga "drabbar".
Det tunga kan lätt bli som en neggig-gegga som suger musten ur oss om vi inte är uppmärksamma.

Om du känner att du behöver komma ut ur negativa tankar och en tung period, så kan du bestämma dig för att byta den negativa "magnetismen" mot en positiv sådan istället. Det betyder inte att det negativa kommer att försvinna i ett nafs, men successivt kommer du att märka att det positiva tar mer och mer plats. Det i sin tur innebär att det inte längre finns så mycket plats kvar åt det negativa.
Du har ändrat riktning och kopplat på den positiva magneten istället.
Det får många konsekvenser:

  1. Du får mer energi
  2. Du får mer gjort
  3. Du orkar mer
  4. Du har större lust att göra saker
  5. Saker och ting känns lättare
  6. Du blir friskare
  7. Du blir gladare
  8. Omgivningen tycker att det är roligare att umgås med dig
  9. Du själv tycker att det är roligare att umgås med dig
Det du kan göra varje morgon är att bestämma dig för en känsla eller en sinnesstämning som du vill ska bli din följeslagare under dagen. Här är några exempel som du kan välja mellan. Fyll gärna på med fler!

Energi
Glädje
Tacksamhet
Engagemang
Vänlighet
Hjälpsamhet
Busighet
Värme
Lugn
Harmoni
Balans
Tolerans
Nyfikenhet

onsdag 23 maj 2018

Sellerijuice - din nyckel till hälsa!



I juni 2017 började jag min "resa" med Medical Medium (Anthony William). Så ganska snart har det gått ett år. Jag minns inte riktigt hur jag hittade till honom, men någon mening med det var det absolut. Min fysiska trötthet som jag känt av under ett par år hade redan börjat minska tack vare näringstillskott, men jag kände att det fanns mer att göra. Kroppen var inte riktigt i balans och jag ville hjälpa den att hitta tillbaka till den.
Jag köpte inte riktigt att det var "normalt att känna så vid min ålder".
Eller att det var klimakteriet.
Eller att jag bara behövde vila lite mer.

Medical Medium lär oss att läka ALLT med hjälp av frukt, bär, grönsaker, vilda växter och örter. Och jag måste säga att effekten är helt magisk. Jag själv har inte haft stora och allvarliga problem. Men många andra som följer kostråden från honom har det. En del har varit allvarligt sjuka i många år. Läkare kan ha sagt att det inte finns något att göra. Några har varit helt sängliggande. Andra har inte kunnat arbeta på många år.
Men med hjälp av naturens gåvor så har det sakta, sakta läkt sina kroppar.
Många berättelser om detta finns att läsa hos Medical Medium på Facebook eller på Instagram.
Inspireras gärna!

En av de första förändringarna i min kost som jag gjorde var att lägga till den av Medical Medium så hyllade sellerijuicen.
Sellerijuice innehåller mycket salter som är bra för oss. Den hjälper kroppen att bygga upp mer saltsyra (något som vi är väldigt många som har för lite av och som kan orsaka mycket problem med magen). Saltsyran hjälper till med att bryta ner maten och håller dessutom dåliga bakterier borta.
Vi har de senaste åren fått lära oss hur viktigt det är att våra tarmar mår bra. Här är sellerijuicen verkligen en hjälp.

Selleri har en kraftfull antiinflammatorisk verkan. Den har en förmåga att svälta ut dåliga bakterier, jäst, mögel, svamp och virus som finns i kroppen och hjälper till att skölja rent hela tarmsystemet och vår lever från dessa.
De ovannämnda patogenerna är ofta det som orsakar inflammation i kroppen. När de försvinner kommer kroppen att läka och ditt immunförsvar stärks. Dessutom stärker selleri de goda bakterierna som är till din hjälp för god hälsa.
Selleri hjälper också till med att göra magen mer basisk. Det beror på det rika innehållet av bioaktivt natrium. Dessutom innehåller den viktiga mineralsalter (som enligt Medical Medium inte ännu har upptäckts av vetenskapen). Detta saltinnehåll gör att kroppens pH höjs vilket i sin tur gör att giftiga syror avlägsnas från kroppen. Det i sin tur skapar ideala förhållanden för tarmarna att läka.

Selleri är den grönsak (eller faktiskt en ört) som Medical Medium vurmar för mest. Det är det mest kraftfulla du kan äta och blir som mest effektiv om du intar den i juiceform på fastande mage på morgonen. Du bör dricka ½ liter. Men, var försiktig! Jag klarade bara av att juica och dricka en (!) selleristjälk i början och fick trappa upp successivt. Jag kände av den kraftigt detoxande effekten som gjorde mig illamående, yr och matt. Det tog ett par månader innan jag klarade av att juica ett helt knippe selleri ( ca 2 ½ dl) och ytterligare några månader tills jag klarade att dricka ½ liter....

Är det gott då?
Ärligt talat så är det inte alltid det. Jag gillar selleri att tugga på, men i juicad form kan den ibland bli väldigt besk. Vissa gånger är den nästan söt i smaken. Det beror lite på. Men det fungerar bra för mig vilket som och nu är jag van.
Har jag märkt någon effekt då?
Ja min hälsa har överlag förbättrats mycket det senaste året. Magen har också lugnat ner sig och jag är inte lika känslig mot olika livsmedel. Jag kan till och med tåla små mängder av vetemjöl eller komjölk ibland - men det är inget jag avser att lägga till i min kost framöver hur som helst. Bara intressant att kunna konstatera att magen inte är lika känslig.

Jag har investerat i en juicer som används dagligen till min sellerijuice och ibland också till andra juicer. Men det går också att mixa i blender och sila genom silduk.



För dig som är intresserad att lära dig mer om självläkning med hjälp av frukt, bär, grönsaker, örter och vilda växter rekommenderar jag de böcker som Anthony William aka Medical Medium har skrivit. De två först finns översatta till svenska och den tredje tror jag blir översatt till sommaren.

måndag 9 april 2018

Att åldras med hälsa och energi


Hälsa och välmående har intresserat mig så länge jag kan minnas. Dock är jag som så många andra som växte upp på 70- och 80-talet uppfödd på sirapslimpa med ost och varm choklad. På falukorv och stuvade makaroner. På läsk och bullar. Ja, ni som är i samma ålder som mig eller äldre vet vad jag menar.....
Men så hade jag mormor. Mormor Kristina som gick på hälsokostaffären och köpte råris, kelptabletter och linser. Som serverade avokado, riktigt grovt bröd och var en mästare på sallader.
Jag älskade hennes mat!

Även om mitt intresse för kost och hälsa har funnits med mig sedan tidiga år, så var det inte förrän när jag nyss fyllt 40 som mitt intresse för kosten tog en annan vändning. Jag började få problem med kraftiga allergier och magen började krångla allt mer.
Jag var nyfiken och sökte hjälp. Jag fick inte någon direkt hjälp av min läkare. Det blev på sin höjd preparat som i bästa fall lindrade min allergi. Jag var mer intresserad av att förstå hur det kunde komma sig att jag plötsligt fått så stora problem. Jag ville hitta orsaken för att kunna jobba med den.
Till slut fick jag hjälp och lindring, men då av en alternativ behandling. Där fick jag också insikt i att jag inte tålde vetemjöl.

Min resa för att försöka förstå VARFÖR min kropp reagerade som den gjorde började. Jag läste böcker och artiklar, lyssnade på föreläsningar och provade olika typer av behandlingar.
Det har varit ett pusslande och definitivt inte enkelt.
Jag blev bättre. Pollenallergin blev så gott som obefintlig och magen lugnade ner sig.... åtminstone för en period...

Jag lade om min kost. Jag tog bort vetemjöl, så klart eftersom jag var allergisk (min reaktion på vetemjöl är influensaliknande symptom upp till 24 timmar efter jag ätit det), minskade ner radikalt på mjölkprodukter (åt sparsamt med syrade produkter samt använde mig av smör) och var mycket sparsam med socker.
Jag kände mig piggare och mådde allmänt bra. Var väldigt sällan sjuk. Det gick år mellan förkylningarna.

Men sedan började magen krångla igen.... Såg inte någon logik i det utan det verkade som att det kom lite som det ville. Magen svällde upp och gjorde periodvis riktigt, riktigt ont.
Jag förstod att jag hade för dåligt med saltsyra i magen - inte som läkarna hade sagt åt mig att jag hade för mycket. Du kan läsa mer om mina erfarenheter kring detta HÄR.
Det blev en väsentlig skillnad när jag började ta kosttillskott som stödde matsmältningen.
Men inte hundra procent bra...

För ett par år sedan började jag känna mig trött och sliten. En fysisk trötthet smög sig på som gjorde att det blev jobbigt att anstränga mig. Det började med att de tuffaste träningspassen och de längsta löprundorna valdes bort. Med tiden anpassade jag mig så att träningen blev både mindre intensiv och kortare pass. Tröttheten höll i. Det blev jobbigt att gå uppför en trapp.
Efter jobbet var jag helt slut. Jag valde i allt större utsträckning bort vänner och umgänge. Orkan fanns inte.
Något var fel!
Jag kände inte igen mig själv.

Jag misstänkte själv att jag hade låga järnvärden och brist på B-12. Jag åt redan tillskott av dem, men olika faktorer kan göra att man inte kan tillgodogöra sig dem. Vid kontroll hos läkaren visade provsvaren bra nivåer (enligt deras parametrar). Jag gick vidare till näringsterapeut som mätte både i blod och organen. Han konstaterade att jag hade låga nivåer av både järn och B-12. Jag tog kurer med höga doser och blev mycket bättre. Men inte helt ok ändå. Kände mig mer trött och sliten än jag borde vara...
Det jag fick höra då (av läkare och andra "kunniga) var att:

  • Det är åldern! Du får räkna med att det blir så.
  • Det är klimakteriet. Det är naturligt och du får räkna med det.
  • Du är utbränd. 
  • Du är deprimerad.
Jag tycke att inget av de ovan stämde.  Jag närmar mig 50 år, men inte sjutton ska man tänka att livet och energin ska ta slut då?!?  Och inte ska jag för att jag är kvinna behöva acceptera att jag varken mår bra eller har tillräckligt med energi?! Och den gamla "klyschan" klimakteriet är ju lätt att dra till med till alla kvinnor som fyllt 40....
Visserligen hade jag en ganska hektisk period bakom mig, men jag hade också sett till att få återhämtning mellan varven. Jag kände mig inte utbränd.
Och deprimerad var jag definitivt inte. Att vara trött i kroppen och inte ha någon fysisk energi är inte samma sak som att vara deprimerad.
Jag kände att det var något annat som var fel, men famlade i blindo.
Insåg också att väldigt många andra, framför allt kvinnor i min ålder, upplevde en liknande problematik - de var trötta, hade ont, saknade ork och hade en massa andra symtom. Många fick efter läkarbesök och utredningar en eller flera diagnoser såsom:
  • Över- eller underfunktion i sköldkörteln
  • IBS
  • Klimakteriet
  • Hormonella rubbningar
  • Utmattade binjurar
  • Utbrändhet
  • Depression
  • Eller någon annan form av sk. autoimmun sjukdom.
I början av förra sommaren hittade jag information om Anthony William som kallar sig Medical Medium på nätet. Det väckte mitt intresse! Han menar att vår sjukdomar och obalanser handlar om att vi har virus, tungmetaller eller andra belastningar i kroppen som till slut ger sig tillkänna som den här typen av problematik. 
Jag läste hans hemsida, lyssnade på han radioprogram och beställde hans böcker. Det var mycket intressant läsning! Jag kommer skriva mycket mer om min hälsoresa tillsammans med Medical Medium här framöver, så håll koll om du är nyfiken och intresserad.

Jag började följa hans kostråd - som i korta drag handlar om att ta hjälp av framför allt frukter och bär, men också grönsaker, örter, alger och vilda växter för att kunna läka.
Efter att ha läst Medical Mediums första bok - Medial Läkning, förstod jag att mina hälsoproblem kom sig av att jag har EBV (Epstein-Barr virus) i kroppen samt troligtvis också streptokocker.
Jag har följt råden i stor utsträckning (jag har inte varit fanatisk) så gott det fungerat.
Det jag nästan religiös har följt är:
  • Färskpressad sellerijuice på tom mage på morgonen.
  • Tillskott av flytande B12 samt zink - specifika preparat rekommenderade av Medical Medium. Du kan läsa mer om effekterna jag upplevt av B12 HÄR.
  • Citronvatten
Utöver det har jag:
  • Ätit MYCKET färsk frukt och bär - ofta i form av smoothie
  • Ätit mycket större del raw food
Jag har också helt uteslutit:
  • ägg
  • mjölkprodukter
  • soja
  • majs
  • rapsolja
  • fläskkött
  • konstgjorda smakämnen
Känner jag någon skillnad du då?
Om jag gör!
Det är ju svårt att känna på vägen då kroppen självläker ganska långsamt (vilket är fullt naturligt och precis som det ska vara). Men om jag tänker tillbaka på hur jag mådde för ett par år sedan och även för bara ett år sedan, så har det blivit väldigt stor skillnad.
Jag har så oändligt mycket mer energi idag. Under perioden som jag kände mig dålig blev jag också väldigt ofta sjuk. Nu var det (peppar, peppar) länge sedan jag var förkyld eller råkat ut för någon annan bacill.

Så det fantastiska är:
  • Nej, du behöver inte acceptera att du blir tröttare, mer energilös och mer sjuk när du blir äldre.
  • Nej, du behöver inte ha klimakterieproblem - enligt Medical Medium är de problem vi kan uppleva i samband med klimakteriet inte alls kopplade till hormonella förändringar, utan återigen handlar det om de virus vi kan ha i våra kroppar som samverkar med tungmetaller och andra faktorer.
  • Ja, du kan bli frisk från alla sk. autoimmuna sjukdomar. Även de har virus, tungmetaller och andra belastningar i olika kombinationer som grund. När du med hjälp av kosten läker ut den problematiken så försvinner också din "obotliga" sjukdom.
  • Ja, du kan åldras utan att kroppen förtvinar och orken försvinner.
Jag kommer skriva mycket mer om detta här på bloggen framöver. 
Det finns också mängder av andra framgångshistorier där personer blivit helt friska från mycket kritiska tillstånd med hjälp av Medical Mediums rekommendationer. På hans Instagramkonto presenteras många av dem. Sök även gärna på #medicalmedium.

Det vi behöver förstå är att det naturliga inte är att vi blir tröttare och sjukare ju äldre vi blir. Och framför allt inte när vi är någonstans mitt i livet. Det naturliga är att åldras med glädje, hälsa och energi.




lördag 7 april 2018

Brist på zink ligger bakom många sjukdomar


Zink är kroppens näst vanligaste spårämne (järn är det vanligaste). Idag är det svårt, för att inte säga omöjligt att få i sig tillräckligt med zink via maten vi äter. Du som har problem med mage och tarm kan i och med det ha extra svårt att tillgodogöra dig zinken som finns i kosten.
Zinkhalterna i jord och vattendrag har dessutom minskat de senaste åren och föroreningar gör att vi förbrukar mer zink för att hålla gifterna/tungmetallerna borta.
Zinkbrist gör att vårt immunförsvar sänks. I bästa fall märker du det av att du oftare blir förkyld, får halsont eller drabbas årligen av influensan. I sämsta fall kan du börja känna av en eller flera så kallade autoimmuna sjukdomar.
Zinkbrist är en av våra idag absolut vanligaste brister. Men få är medvetna om det.


Zinkens viktiga funktioner:

  • har en virusdödande effekt.
  • skyddar och hindrar kroppen att ta upp tungmetaller (exempelvis kvicksilver, bly och kadmium).
  • kan läka ut akne.
  • producerar, lagrar och frisätter insulin.
  • hjälper kroppen att läka fortare vid operation om tillskott tas både före och efter ingreppet.
  • stärker benstommen
  • bidrar till snabbare och effektivare sårläkning.
  • stöttar synförmågan.
  • för att bibehålla normal smak- och luktfunktion.

Zink i kosten

Det är som sagt svårt idag att få i sig tillräckligt med zink genom kosten. Livsmedlens zinknivåer har minskat eftersom våra jordar och vatten ha utarmats på viktiga mineraler.
Zink finns det extra mycket av i följande livsmedel:
  • Skaldjur
  • Kyckling
  • Kött
  • Nötter och frön
  • Parmesanost
  • Bönor, linser och ärtor
  • Spannmål
  • Mjölkprodukter

Tecken på zinkbrist

De flesta av oss är inte medvetna om att våra nivåer av zink är för låga.
Det går att testa zinknivåerna själv med hjälp av smaktest. Man köper då flytande zink och beroende på hur illa det smakar kan man avgöra om man har brist eller inte. Detta test är dock något som Anthony William/Medical Medium avråder ifrån. Han menar att det inte alls är tillförlitligt då smaken kan variera mycket av många olika anledningar. Enligt Anthony William har så gott som alla brist på zink idag, vilket är en av förklaringarna till att det blir allt vanligare med alla autoimmuna sjukdomar.
Några andra tecken på zinkbrist som vi själva kan upptäcka är:

  • Kanske har du torra och sköra naglar med vita fläckar. Det visar på zinkbrist. Eller så kan naglarna vara lite "bubbliga" och ojämna vilket också är ett tecken på för lite zink i kroppen.
  • Viktuppgång utan "förklarlig anledning" eller svårt att gå ner i vikt.
  • Koncentrationssvårigheter.
  • Hudproblem som rodnader, eksem, sprickor och acne beror även de ofta på alltför låga nivåer av zink.
  • Likaså kan en stark kroppslukt också ha sitt ursprung i för lite zink.
  • Många personer som har för låga zinknivåer upplever också ett större sug efter salt eller kolhydrater.

Zinktillskott

Zink ska tas i flytande form för att vara som mest effektiv.
Jag har tagit Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals, Zinc efter rekommendation av Anthony William i några månader nu. Direkt kan jag märka att naglarna blir starkare. Jag måste också säga att jag känner mig piggare.
Det mest anmärkningsvärda är dock den virusdödande effekten. Vid ett par tillfällen denna vinter har min nära omgivning haft influensa. När jag har känt att det har börjat "krypa i kroppen" så har jag  tagit fyrdubbla doser av zink och c-vitamin morgon och kväll under några dagar. Jag klarade mig helt utan influensa tack vare det. Helt fantastiskt!
Jag fyller på med ett "rör" varje dag som underhållsdos. Om jag känner mig extra trött, sliten eller misstänker att det finns risk att jag ska bli sjuk, så dubblar jag dosen. Och som sagt, känner jag att det "kryper i kroppen" på mig så fyrdubblar jag dosen under några dagar.
Enligt Anthony William är det helt väsentligt att ta tillskott av zink för att kunna läka ut de så kallade autoimmuna sjukdomar och annan hälsoproblematik. Att ha tillräckligt med zink är en förutsättning för en god hälsa.

Jag beställer denna flytande zink från iHerb - samma sort som Medical Medium rekommenderar. Länk hittar du HÄR.

Du kan läsa mer om Medical Medium HÄR.




måndag 26 mars 2018

Fikonkaka med kanel, honung och hasselnötter (utan vetemjöl, ägg eller mjölk)



Jag älskar fikon, och brukar köpa färska ibland när suget sätter in. Goda att äta bara som de är, eller bakade i ugnen men lite mörk choklad och honung på....
Dock brukar det vara väldigt dyrt med fikon. De kan kosta upp emot 10 kronor styck, och de är ju inte så stora. Därför blev jag väldigt glad när jag hitta ett kilo frysta fikon i halvor för 36 kronor på Willys. Suveränt att ha hemma och kunna plocka fram när suget faller på. Det går att baka med dem, som jag gjorde i denna kaka, använda i matlagningen eller mixa ner i en smoothie.

Fikon är väldigt näringsrika och innehåller många viktiga vitaminer och inte minst mineraler. Vi hittar både kalcium, järn, koppar, kalium och zink i dem. Faktiskt är fikon det mest kalciumrika livsmedlet som finns i växtvärden.

Här experimenterade jag fram en saftig och god fikonkaka som varken innehåller vetemjöl, socker, ägg eller mjölk. Jag valde honung som sötning. Vill du göra en helt vegansk variant kan du byta ut honungen mot lönnsirap.
Kakan smakade jättegott att äta så snart den hade svalnat, men faktiskt ännu godare dagen efter då den fått stå till sig lite.
Jag serverade med en klick kokosghurt och ringlad honung på.

Du behöver:
3 msk chiafrön
6 msk vatten
2 dl havregryn
3 dl hasselnötsmjöl
1 msk kanel
½ msk bakpulver
14 fikon (6 till kakan och 8 till garnering) Jag köpte frysta halverade på Willys
3 msk kokosolja
5 msk honung
2 dl havremjölk  (eller annan växtmjölk)

Gör så här:

  1. Om du använder frysta fikon som jag, så ta fram dem en stund så att de hinner tina något.
  2. Blanda ihop chiafrön och vatten i en liten skål och låt stå minst 10 minuter (= 2 Chiaägg)
  3. Häll ner havregrynen i en matberedare och mixa så att det blir till ett mjöl.
  4. Häll ner hasselnötsmjöl, kanel och bakpulver och mixa ihop lätt så att allt blandas ordentligt.
  5. Lägg i kokosolja, honung, 6 fikon (eller 12 halvor om du har frysta) och havremjölk och mixa ihop till en jämn smet.
  6. Häll smeten i en springform som du smort med lite kokosolja.
  7. Dekorera med halverade fikon.
  8. Baka i ugn på 200 grader ca 50 minuter.


måndag 19 mars 2018

Raw Morotskaka med cashewfrosting



Morotskaka är definitivt en av mina favoriter när vi pratar kakor. Så fräsch, söt och god i smaken. Här har jag experimenterat fram en variant som inte behöver bakas i ugnen och som bara innehåller veganskt innehåll för den som uppskattar det. (Obs! Lite fusk vid serveringen då jag strödde lite bipollen över som dekoration - bipollen är inte veganska, så uteslut dem och du vill vara helt vegansk. En del veganer anser dock att de är ok att äta bipollen då de enbart transporteras av bina och inte tillverkas av dem....). Den innehåller varken vetemjöl, socker eller komjölksprodukter.
Basen i denna fantastiskt goda och nyttiga morotskaka är kikärtor, havregryn och mandelmjöl, så kakan blir både "mäktig" och väldigt god  i smaken.
Jag bakade den i en långpanna med ungefärliga mått 20 x 30 och skar upp 20 mindre bitar just med tanke på att kakan blir så pass mäktig. Vill du ha större bitar, så går det givetvis bra.
Det går bra att förvara kakan i frysen och ta fram eftersom när den ska serveras.

Du behöver (ca 20 bitar):
1 förp kokta kikärtor
1 medelstor morot
2 dl mandelmjöl
4 msk mandelsmör
10 - 12 dadlar
2 msk kanel
3 msk kokosolja
3 msk kokosmjölk
5 dl havregryn
1 dl kokosmjöl

Till frostingen:
2 dl cashewnötter, blötlagda i 8 timmar (eller i hett vatten en timme)
1 dl smält kokosolja
1 dl kokosgrädde
½ dl lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
2 msk citronjuice

Gör så här:

  1. Börja med att lägga cashewnötterna i blöt.
  2. Mixa sedan ihop alla ingredienserna till frostingen. Smaka av och känn efter om du vill ha mer sötma, vaniljsmak eller syra.
  3. Sätt blandningen i frysen ca 30 minuter. Ta ut och mixa igen ca 2 minuter. Ställ in i frysen ytterligare 30 minuter, ta sedan ut och mixa 2 - 3 min. Upprepa tills frostingen är riktigt fluffig och krämig.


Kakan:
  1. Låt vätskan från kikärtorna rinna av.
  2. Skala och riv moroten fint
  3. Lägg samtliga ingredienser till kakan i en matberedare - obs, ta bara 3 dl av havregrynen och
    ½ dl kokosmjöl inledningsvis. Mixa tills det är en jämn smet.
  4. Häll över smeten i en bunke och blanda ner resten av havregrynen. Fyll sedan på med kokosmjölet tills dess att du får en fast och bra smet. Om du tycker att det blir frö "grovt" med hela havregryn, så mixa en kort stund med handmixer för finare konsistens. 
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en rektangulär form som är ca 20 x 30 cm. Häll ner smeten i formen, bred ut och platta till den jämnt. Ställ i frysen ca 30 minuter.
  6. Ta sedan ut kakan och bred på cashewfrostingen i ett jämnt lager.




söndag 18 februari 2018

Supergoda Cookie Dough Bollar - utan vete, socker eller mjölk


Att mixa ihop ett gäng "bollar" är både snabbt enkelt och går att göra både hälsosamt och riktigt gott.
I dessa bollar är basen kikärtor och mandelmjöl, vilket gör att de är proteinrika och riktigt mättande.
Som vanligt går smaksättningen att variera, så var inte rädd för att experimentera själv med det du har hemma och tycker om.

Du behöver:

1 pkt kokta kikärtor (sila bort spadet)
4 msk mandelsmör
2 dl mandelmjöl
6 msk  lönnsirap (eller annan sötning du föredrar)
1 tsk kardemumma eller kanel
lite salt
1 dl havregryn

Att rulla i: lingonpulver, kakao, björksocker, riven kokos exempelvis.

Gör så här:

  1. Häll alla ingredienser utom havregrynen i en matberedare och mixa ihop till en jämn smet.
  2. Blanda ner havregrynen (mixa inte) med en slev eller liknande.
  3. Om konsistensen känns för lös, ta i lite mer havregryn eller mandelmjöl.
  4. Rulla bolla
  5. Rulla bollarna i vald "topping". Det går givetvis bra att hoppa över detta moment också.
  6. Ställ in i kylskåp ca en timme innan de ska serveras.



söndag 4 februari 2018

Semla - utan vete, ägg, socker eller mjölk


Ärligt talat har semlor aldrig varit min "grej". Inte så att jag har ätit mer än en eller ett par om året. Barndomens hetvägg - semla i mjölk, var gott. Annars har jag aldrig varit så förtjust i vetebröd i någon form. Jag har tyckt att det mest varit torrt. Att det sedan visade sig att jag inte heller tålde vetemjöl gjorde inte att jag kände att det var ett sådant stort besvär. Jag har hittat andra alternativ inom de flesta områden.

En vanlig semla är ju inte heller idag helt självklart. Sedan några år tillbaka ska det experimenteras och hittas på nya varianter. Jag har själv bidragit med två stycken i hälsosammare tappning som jag själv tycker är riktigt goda.

Eftersom jag nu har uteslutit även ägg ur min kost då jag följer Medical Mediums program för att läka ut EBV, så blev det en ny utmaning. Går det ens att baka något semmelliknande utan ägg???

Jodå, jag tycker att resultatet blev riktigt bra!
Jag använde mig av kikärtsspad som äggsubstitut och av mandel- och potatismjöl,
Det blir en ganska "kompakt" bulle, men jag uppskattar det - den är smakrik. Jag valde också att göra dem i storlek som en mandarin ungefär. Tycker att det är lagom stort och njutbart.

Är du också sugen på att prova en semla som är fri från vetemjöl, socker, mjölk och ägg? Då får du receptet här:

Du behöver ( till 6 stycken semlor):
2 dl mandelmjöl
3 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
2 msk kokosolja
4 msk lönnsirap
4 msk kikärtsspad
ca 0,75 dl havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk)

Till mandelmassan:
1 dl mandelmjöl
ca 3 msk honung
½ tsk kardemumma
havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk)

Kokosgrädde

Gör så här:
  1. Blanda mandelmjöl, potatismjöl, bakpulver och kardemumma.
  2. Häll ner kokosolja, lönnsirap, kikärtsspad och ca ½ dl av mjölken. Rör och blanda till en jämn smet. Om du behöver, så ta mer mjölk. Det ska bli en deg som du kan forma bullar av - inte för kladdig och inte för torr.
  3. Forma bullar stora som mandariner i storlek och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
  4. Grädda i ugnen i 175 grader ca 20 minuter.
  5. Blanda ingredienserna till mandelmassan. Börja med mandelmjöl, kardemumma och honung och fyll på lite eftersom med mjölken tills du får en bra konsistens.
  6. Låt semmelbullarna svalna. Skär sedan försiktig av locket på dem.
  7. Klicka på en klick mandelmassa på varje och spritsa sedan på kokosgrädden. Jag tycker det är enklast att hälla grädden i en liten plastpåse (eller spritspåse om du har), klippa ett litet hål i ett hörn och spritsa ut grädden jämnt på varje bulle.
  8. Lägg sedan på locken och servera.


måndag 22 januari 2018

Boktips - Omstart av Karin Björkegren Jones


Karin Björkegren Jones om någon vet hur man på naturligt sätt hjälper kroppen att läka och bli stark igen. 2012 drabbades hon av bröstcancer och det blev som Karin själv skriver, startskottet till hennes stora hälsoresa. Genom att tro på sig själv och sin kropps förmåga tog hon stort ansvar för sitt tillfrisknande.
En av de saker hon förstod är lymfsystemets stora och viktiga roll för att kroppen ska vara frisk och må bra. Det är det hennes senaste bok handlar om - att boosta lymfsystemet.

Boken handlar om att ge sig själv och kroppen en omstart genom att se till att lymfsystemet får bästa möjliga förutsättning att fungera.
Att lymfsystemet har en viktig roll har vi vetat länge. Dock har dess funktion och påverkan av vår hälsa legat i skymundan i många år. Tyvärr.
Lymfsystemet är kroppens största system. Det fungerar som ett renande system och hjälper kroppen att bekämpa infektioner, transportera fett från tunntarmen ut till blodet och föra bort gamla, förbrukade celler, proteiner samt vätska  från kroppens vävnader.
Det är därför lätt att förstå vad som kan hända när lymfsystemet inte fungerar....

Några av det tecken som kan tyda på att ditt lymfsystem är trögt:

  • Du känner dig ofta frusen.
  • Dina fötter svullnar och är ömma.
  • Du har åderbråck och/eller celluliter.
  • Dina ben, armar och händer svullnar.
  • Du har svårt att gå ner i vikt trots att du äter bra och rör på dig.
  • Du får lätt sendrag.
  • Du upplever oro och stress i kroppen och har svårt att slappna av.
  • Du får lätt huvudvärk och känner dig yr.
  • Du blir lätt förkyld eller drabbas av influensaliknande symptom.
Kort kan man sammanfatta det så här. Du kan göra precis alla rätt vad gäller din hälsa - äta bra, sova tillräckligt, se till att inte stressa för mycket och motionera. Men om ditt lymfsystem är trögt kommer du inte att känna av det positiva effekter du tycker att du borde.
Men det bästa är att det går att få fart på ett trögt lymfsystem och det är precis det som Karin skriver i i sin bok.

Boken är både vacker - älskar alla de fina och illustrativa bilderna, och full med tips på vad vi kan göra för att ta hand om vårt lymfsystem själva. Alltifrån bra yoga-övningar till andning, massage och kost.
Definitivt en bok för dig som är intresserad av din hälsa och ditt välmående.
Och även om du idag inte upplever att du har problem med ditt lymfsystem, så skadar det inte att visa det kärlek och omsorg så att det fortsätter att fungera.

Nyfiken på boken och vill beställa? Du hittar mer information här (nu till rabatterat pris!):

lördag 13 januari 2018

Mumsiga blåbärsplättar - utan ägg, vete, mjölk eller socker


Dessa godingar är fantastiska till frukost. Allra mumsigast är de när de äts direkt efter de tillagats. Men jag brukar också steka upp ett gäng på kvällen och äta dem till frukost dagen därpå. Ibland kalla och ibland värmer jag på dem lite i en stekpanna först. Faktum är att jag har avnjutit en och annan som en "kaka" till kaffet också.
Att jag väljer att äta mat utan ägg, vete, mjölk och socker beror dels på mina allergier/överkänsligheter. Jag tål inte vetemjöl och mjölk. Ägg väljer jag bort då de göder EBV (Epstein Barr Virus) som jag har i kroppen sedan många år latent och som jag nu jobbar på att läka ut då de började ge mig problem. Av samma anledning äter jag inte heller nu soja, griskött, majs eller rapsolja som alla göder viruset.
Mer om detta i andra inlägg framöver. Här kommer receptet istället så att du också kan laga dessa mumsiga plättar.

Du behöver (till ca 8 plättar):
1 banan
2 dl havregryn
1 dl riven kokos
3 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
2 msk lönnsirap
1 ½ dl växtmjölk (havre, kokos eller annan)
5 torkade aprikoser
½ dl blåbär

kokosolja till stekning

Gör så här:

  1. Mosa bananen ordentligt med en gaffel.
  2. Blanda havregryn, kokos, kokosmjöl, bakpulver och kanel och blanda sedan ner den mosade bananen i blandningen.
  3. Klipp eller skär de torkade aprikoserna i mindre bitar.
  4. Blanda ner aprikosbitarna, lönnsirapen och mjölken i smeten.
  5. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten.
  6. Låt smeten stå 5 - 10 minuter och svälla något.
  7. Värm kokosolja i en stekpanna och stek plättarna tills de blir gyllenbruna och genomstekta.
Servera gärna med en klick kokosgrädde, lite extra blåbär eller andra bär och med lite lönnsirap ringlat över. Ät och njut!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...