Att säga att godis är "nyttigt" bli ofta en överdrift, men det finns definitivt hälsosmarta godsaker som här där man inte får i sig socker, vetemjöl, färgämnen, konsisternsgivare eller en massa andra konstigheter. Dess godingar görs av torkade aprikoser, mandelmjöl, kokosolja, kanel, mörk choklad och kokosflakes. Enkla att göra och SUVERÄNT GODA.
Du behöver:
200 g ekologiska torkade aprikoser
2 dl mandelmjöl
3 msk kokosolja
1 msk kanel
ca ½ dl vatten
200 g mörk choklad
kokosflakes
Gör så här:
Mixa ihop aprikoser, mandelmjöl, kokosolja och kanel med mixerstav eller i matberedare. Häll i vatten så att det blir bra konsistens. Mixa igen.
Häll ut smeten på ett bakpapper och vik pappret dubbelt så att du med handen kan platta ut till en jämn rektangulär "kaka".
Dela sedan chokladen i småbitar och smält antingen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Var noga med att röra så att det blir en jämn och fin chokladsmet.
Häll den smälta chokladen över aprikos- och mandelbottnen och bre ut den i ett jämnt lager.
Låt chokladen stelna något. Skär sedan i lagom stora bitar och ställ in i frysen där den bör stå ca 5 -6 timmar så att godbitarna blir "genomfrusna". De blir inte hårda, utan kalla och fasta i konsistensen. Servera sedan direkt från frysen.
Ät och njut med gott samvete.
Är du intresserad av mer recept på hälsosamma godsaker, nyttig mat och annat som är bra för både kropp och själ? Titta då in på min och Josefi Dahlbergs blogg:
Gör så här:
Mixa ihop aprikoser, mandelmjöl, kokosolja och kanel med mixerstav eller i matberedare. Häll i vatten så att det blir bra konsistens. Mixa igen.
Häll ut smeten på ett bakpapper och vik pappret dubbelt så att du med handen kan platta ut till en jämn rektangulär "kaka".
Dela sedan chokladen i småbitar och smält antingen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Var noga med att röra så att det blir en jämn och fin chokladsmet.
Häll den smälta chokladen över aprikos- och mandelbottnen och bre ut den i ett jämnt lager.
Strössla sedan över kokosflakes över chokladen innan den stelnat.
Låt chokladen stelna något. Skär sedan i lagom stora bitar och ställ in i frysen där den bör stå ca 5 -6 timmar så att godbitarna blir "genomfrusna". De blir inte hårda, utan kalla och fasta i konsistensen. Servera sedan direkt från frysen.
Ät och njut med gott samvete.
Är du intresserad av mer recept på hälsosamma godsaker, nyttig mat och annat som är bra för både kropp och själ? Titta då in på min och Josefi Dahlbergs blogg:
Gjorde dessa precis då jag verkligen blivit så trött på att äta vanligt godis (av den anledningen att det är onyttigt och man mår inte så värst bra dagen efter). Dessa blev riktigt, riktigt bra. Mätt på en halv bit, då är jag en ung man på 23 år som väger 90 kg. Rekommenderas varmt för den som blir godissugen men inte vill ha godis! Däremot kan det bli lite väl dyrt med ingredienserna.
SvaraRadera//Universitetsstudent
Kul att höra att du gillar det här godiset Christian! Håller med dig om att man nöjer sig med en mindre bit. Håller också med om att ingredienserna är förhållandevis dyra om man jämför med "icke-nyttiga", men å andra sidan är det ju så att man inte behöver äta så mycket. Så på så vis blir det ändå inte så dyrt.
Radera