Ett suveränt gott, nyttigt och lättlagat vegetarisk alternativ som ger dig mättnad och bra energi.
Goda att äta nystekta till grönsaker, quinoa eller bönpasta. Också jättegoda att äta som "hamburgare" i något gott och nyttigt bröd tillsammans med sallad, tomater och lite god dressing.
Riktigt bra och nyttig snabbmat.
Du behöver:
I pkt färdigkokta kikärtor, jag hade Zetas ekologiska, 380g
2 ägg
2 msk jordnötssmör (osötat)
½ + ½ dl salta jordnötter
1 liten röd chili
1 msk Fiberhusk
salt och peppar
Gör så här:
- Häll av vattnet från kikärtorna och skölj dem noga. Låt dem rinna av och häll dem sedan i en bunke.
- Finhacka chilin och lägg den tillsammans med jordnötssmöret, de knäckta äggen och ½ dl jordnötter. Mixa med stavmixer till en jämn smet.
- Blanda ner Fiberhusk och resterande salta jordnötter. Rör med slev tills allt är väl blandat (inte mixer här, för vi vill ha lite tuggmotstånd av jordnötterna som ska vara hela).
- Smaka av med salt och peppar.
- Forma till sex biffar och stek på medelhög värme i en klick kokosolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar