Dessa små godingar är underbart goda till en kopp te. Ja annars också förstås....
Självklart är de utan vetemjöl och vitt socker. Lätta att laga och lätta att äta.
Du behöver:
3 äggvitor
3 msk Sötin
1 krm salt
1 tsk rödvinsvinäger
1 liten påse mandelmjöl, ca 70 g (motsvarar ungefär 1 dl)
1 tsk kardemumma
1 krm ingefära
mandlar
Gör så här:
Vispa äggvitor hårt till "marängfluff", blanda successivt ner Sötinet, saltet och rödvinsvinäger. När smeten är så hårt vispad att du kan vända bunken upp och ner vänder du försiktigt ner mandelmjöl, kardemumma och ingefära.
Klicka upp på bakpappersklädd plåt och sätt en mandel i varje kaka. Grädda i 150 grader i ca 40 minuter. Låt kakorna svalna i ugnen.
Utan socker och vetemjöl och kryddade med kardemumma och ingefära är det här ett riktigt hälsosamt alternativ. Sötin är ett naturligt sötningsmedel som varken påverkar blodsockret eller innehåller några kalorier.
Hej! Tänkte testa dessa godingar ikväll, vad tror du om att söta med kokkossocker istället för sötin, funkar det tror du?
SvaraRaderaEva
Hej Eva! Det tror jag går alldeles utmärkt. Du får smaka av hur mycket kokossocker du behöver. Berätta gärna hur det gick. Lycka till!
SvaraRadera