Ät grönsaker, frukt och bär efter säsong!

Genom att välja de grönsaker du äter efter säsong så kan du också välja de som är närproducerade, vilket innebär att du skonar både miljö och ökar förutsättningar för bättre hälsa. Grönsaker som inte har skeppats/flugits över halva jordklotet och fått "mogna på vägen" innehåller mer vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Jag har personligen en tro på att våra kroppar också är anpassade efter säsongens växlingar och att det finns en anledning till att grönsaker, frukter och bär växer och är redo att skördas när det är.

Här kommer en förteckning över grönsaker, frukt och bär indelade efter den årstid då de är säsong för dem:
* = växer inte i Sverige utan har säsong och importeras från medelhavsområdet. Det får ses som "näst bäst" i sammanhanget.

Vinter:
(december - februari)

Brysselkål
Grönkål
Rödkål
Salladskål
Savojkål
Vitkål
Kålrot
Rödbeta
Morot
Svartrot
Jordärtskocka
Rättika
Rotselleri
Potatis
Palsternacka
Gul löl
Rödlök
Purjolök
Pumpa

Äpple
Apelsin*
Blodapelsin*
Citron*
Clementin/Satsumas*
Grapefrukt*
Kiwi*

Vår:

(mars - maj)
Vitkål
Kålrot
Morötter
Rödbeta
Palsternacka
Jordärtskocka
Rotselleri
Potatis
Gul lök
Rödlök
Ramslök
Gräslök
Persilja
Dill
Bladgrönt
Nässlor
Maskros
Spenat
Tomat
Sparris

Apelsin*
Citron*
Grapefrukt*
Kiwi*

Sommar:
(juni - augusti)

Blomkål
Vitkål
Broccoli
Färsk lök
Potatis
Palsternacka
Rädisor
Rödbeta
Kålrot
Rättika
Blekselleri
Fänkål
Kronärtskocka
Gurka
Tomat
Färska örter
Isbergssallad
Ruccola
Salladskål
Spenat
Mangold
Sparris
Sockerärtor
Brytbönor
Skärbönor
Vaxbönor
Zucchini

Alla bär

Rabarber
Melon*
Nektarin*
Aprikos*
Citron*
Vindruvor*

Höst:
(september - november)

Blomkål
Broccoli
Brysselkål
Fänkål
Grönkål
Rödkål
Vitkål
Savojkål
Lök
Purjolök
Gurka
Zucchini
Rättika
Bondbönor
Skärbönor
Vaxbönor
Kronärtskocka
Svamp
Färska örter
Isbergssallad
Romansallad
Ruccola
Salladskål
Spenat
Rotfrukter
Potatis
Tomat
Pumpa

Äpple
Päron
Citron*
Persika*
Vindruvor*
Apelsin*
Citron*
Satsumas*
Grapefrukt*